Is é an Enoki Mushroom Raw, leis na stuaiceanna fada, caol agus na cnapaí beaga, príomhchuid i go leor cuisíní Áise, go háirithe i mbia Seapánach agus Cóiréach. Ar a dtugtar an blas mion, úsáidtear an sórt siúcra seo go minic i nsúpaí, i saláin agus i mbia ar an gcoill, ag tabhairt ní amháin blas ach freisin téacsúr spraoiúil. Tá an t-ionsúrú siúcra Enoki bunaithe ar choinníollacha sonracha, lena n-áirítear teochtaí rialaithe agus imlíne, a chuireann leis na gairdíní a ndearnaíonn é. Ag Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd., táimid dírithe ar phráctais tirimhóra, ag cinnti go mbíonn ár siúcra ag fás gan baincín nó ceimicí mór-mhianach. Ní féidir leis an gceangal seo an timpeallacht a chaomhnú ach freisin a chinntiú go bhfaighidh ár gcustaiméirí táirge sláintiúil agus sábháilte. Baintear ár siúcra Enoki ag obairtí scileanta a thuigeann tábhacht an aimsire chun an blas is fearr agus an téacsúr a bhaint amach. Creidimid go dtosaíonn an calaí ag an gcluain, agus léiríonn ár modhanna ionsúrú cúramach an fhiilosopha seo. Nuair a thagann tú isteach i gcothrom na hócáide chun blaiseanna nua a chruthú leár Enoki Mushroom Raw, foghnaidh tú nach bhfuil sé ach comhábhar amháin; is bealach é chun blaiseanna cuimhneacháin a chruthú a cheiliúnaíonn an t-aistriúchán de tháirgí fuar, ar ardchaolaíocht.