Cineálacha prótein

Tá an prótein go níos teann leis an sláint den duine


Téann an prótein i gcás níos mó ná 50% de bhéim na gceangail sa chorp inscne agus is comhphántach atá ann a chur chuige bunús na n-ceangail, na himreanna (tugann actin agus myosin 70% de chuid na n-imreán), na sceacha (collagen), an gcraobh (elastin), an folt (keratin) agus na hainglí súilteacha. Dílís rithshona faoi mhéid mhotha é féin, mar shampla, brú, caillfheacht fola, agus cúram imbiúnaigh neamhspleách.


Dílís rithshona faoi mhéid fada é féin, tugann sé faoi láthair do shaincheapadh méiteach nó fiú eile sinseartha a thabhairt ar ais don chóras gluaiste.

Níl aon n-áirde i gcás an domhain, ag úsáid scolb foghartha mar meán cultúrtha, gan mórán talamh nó naisc uisce a chur isteach agus bíonn áthas beag ar thrácht carbón.

Níl sé ag tarlú le horduithe dochtúireachta, leictéid, féarthaí, ceannacháin nó eile.

Tugann An tUdarás Comharthaíochta agus Feoilteachta na Náisiún Aontaithe (FAO), san ábhar fhorleathanach faoi chomhlacht nádúrtha agus feoilteacht, an struchtúr “uiscín, glas agus adhairc” mar phropósta.

Tá an struchtúr seo bunaithe ar:
Inneall ghnéithe nuimseniora (NDI): bhí luach NDI na nadúir 9.7, a bhí níos airde ná sinsear na gcruaibh glas (6.2) agus na n-úll (5.8);
Paraiméadí cothromóin nádúrtha: is féidir le hiomhánna potassium/sodium (326:1 i meán) agus leis an méid díofra bíochímice (3.3-4.9g/100g) sa phógóg a chur in iúl go soiléir don ghealladh ar mhicre-fhocal atá i gcárthanna agus i mbogéadair.