Tá an t-ainm eolaíochta ar na súdáin Rí Porcini ná Boletus edulis, agus tá a baint leis an mbailiúchán caithimh mar gheall ar a bhfuil de bhrí agus ar a théacsúr mara. Ní hamháin gur bia uasta é seo ach tá go leor bia agus vitimíní ann freisin, rud a chuireann le sláinte an duine. Is féidir an blas lán-talamh a thagann ó na súdáin Rí Porcini a úsáid chun bia simplí a ardú go dtí an leibhéal is airde, agus mar sin tá siad i measa mór ar cheffanna ar fud an domhain. Tá siad an-ghnáthúil, agus is féidir iad a úsáid i gcineálacha éagsúla bia, ó Bhéarla go dtí Áiseach, chun saiseanna, risottos agus fiachaí grileáilte a fheabhsú. Ina theannta sin, tá na súdáin Rí Porcini lán le antaoxaidí agus vitimíní, rud a chuireann le sláinte an duine i gcoitinne. Tá na súdáin seo tarraingthe go díreach ón nádúr, agus léiríonn siad ár dtiomantas don cháilíocht agus don ghnáthúlacht. Nuair a roghnaíonn tú na súdáin Rí Porcini ó Shanghai Detan, ní amháin gur bia uasta atá i gceist ach tá tú ag tacú le praitiséanna ina bhfuil an pláinéad féin i mbun.