বোলেটাস এডুলিস: চ্যাম্পিঞ্জনের রাজা | রন্ধনশৈলীর উত্কৃষ্টতা

বোলেটাস এডুলিস, যা সাধারণত পোর্চিনি মশরুম হিসেবে পরিচিত, বিশেষ করে শুকনো অবস্থায় মশরুমের রাজা হিসেবে পরিচিত। এর একটি মোটা, বাদামী বা হালকা বাদামী চাদর এবং একটি দৃঢ় ও রোবাস্ট ডানা আছে। মাংসপেশি ঘন এবং কাটলেও রঙ পরিবর্তন হয় না। এই মশরুমটি ইউরোপ, দক্ষিণ-পশ্চিম চীন (ইউন্নান, সিচুয়ান) এবং উত্তর আমেরিকা এর স্বত্ব। পুষ্টিতে, এটি প্রোটিন, B-গ্রুপ ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ এবং এর স্বাদ নরম এবং মুখরোচক। রন্ধনে, এটি হরিত শিম জাতীয় উপকরণ সহ ভাজা হতে পারে, সুপ তৈরি করতে ব্যবহৃত হতে পারে, পুকুরে বা শুকনো রাখতে পারে। এটি মাংসের সাথে অত্যন্ত সুসজ্জিত হয়, যা জিনিসটির স্বাদ বাড়ায়। DETAN মশরুম, চীনের বিভিন্ন অঞ্চলে এর রणনীতিগত বিতরণ কেন্দ্রের সাথে, উচ্চ-গুণের বোলেটাস এডুলিস সরবরাহ করতে পারে এবং এর একক-স্পর্শ উৎপাদন এবং ঠাণ্ডা চেইন লজিস্টিক্স পদ্ধতির মাধ্যমে এর তাজা এবং গুণ রক্ষা করতে পারে।