ব্ল্যাক ট্রাফলকে "ডাইনিং টেবিলের ব্ল্যাক ডায়মন্ড" হিসেবে সম্মানিত করা হয়েছে, যা ইউরোপের তিনটি বিখ্যাত খাবারের মধ্যে শীর্ষে রয়েছে।
চেহারার বৈশিষ্ট্য
ত্বক গা dark ় বাদামী বা কালো, পৃষ্ঠে খসখসে টেক্সচার বা গুঁড়ো রয়েছে। কাটা হলে ভিতরে মার্বেল সদৃশ একটি প্যাটার্ন দেখা যায়, প্রধানত সাদা এবং কালো জালাকার প্যাটার্নের আন্তঃবিন্যাসে। এর মাটির, বাদাম এবং মাশরুমের মিশ্র গন্ধ রয়েছে, যা এর সবচেয়ে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হিসেবে বিবেচিত হয়।
পুষ্টিগত মান ও স্বাস্থ্য উপকারিতা
এটি প্রোটিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থে সমৃদ্ধ।
খাওয়ার পদ্ধতি
পশ্চিমা রান্না, ট্রাফল সস, স্যুপ তৈরি, কাঁচা খাবার, মশলা
সংরক্ষণ এবং পরিচালনা
সংরক্ষণ: রেফ্রিজারেশন (সবচেয়ে ভাল)
অ্যান্ডলিং: পরিষ্কার করার সময় চলতি পানি দিয়ে দ্রুত ধোয়া এবং মজার বিরতি থাকবে। এটি সর্বাধিক পরিমাণে গন্ধ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য অত্যন্ত পাতলা টুকরো বা ছাঁটা আকারে ব্যবহার করুন।
EN
