Truffa nigra honorata est ut "Diamantem Nigrum in Mensa", quae est apex trium famosorum ciborum in Europa.
Caracteres Apparitionis
Cutis est fusca vel nigra, cum textura aspera vel tumores in superficie. Postquam aperta est, intus ostendit consilium marmoreum, praecipue cum interlatis albis et nigris reticularibus. Odor mixtus est terrae, nuces et fungi, quod consideratur eius maxime distinctiva proprietas.
Valor Nutritionalis & Beneficia Salutis
Dives est in proteina, mineralibus et substantiis antioxidantibus.
Modos Edibiles
Coquinaria occidentalis, salsa trufflarum, confectio iusi, cibus crudus, condimentum
Conservatio et Tractatio
Conservatio: Refrigeratio (optima)
Gestio: Lava cito aqua currente durante mundando et vitare mergendum. Ut eam in forma lamellarum vel rasuris exigue crassitudinis, ut maximum aroma eius emittatur.
EN
