Қара трюфель "Астық үстеліндегі қара алмаз" ретінде құрметке ие болды, бұл Еуропадағы үш танымал тағамның ең жоғарғы орындары.
Сыртқы көрінісі
Терісі қара қоңыр немесе қара түсті, бетінде қалың немесе іріңді ұялар бар. Ашылғаннан кейін, ішіндегісі мәрмәр тәрізді үлгіге ие, негізінен ақ және қара торлы үлгілер араласқан. Оның топырақ, жаңғақ және саңырауқұлақ иісі араласады, бұл оның ең ерекше белгісі болып саналады.
Тамақ қасиеті мен денсаулыққа пайдалылығы
Ол ақуыз, минералдар және антиоксиданттармен бай.
Тамақпен дайындалатын әдістер
Батыс тағамдары, трюфел соусы, сорпа жасау, шикізат, дәмдеуіш
Сақтау және пайдалану
Сақтау: Өткізгіште салу (ен жақсы)
Таңбалар: Қысқаша ағылғы сумен жойыңыз және соғып тұруға риза болмаңыз. Ароматын ашып кетуін үшін оның жоғары деңгейде тонна қиықтары немесе шамбалаушылар ретінде пайдаланыңыз.
EN
