A fekete szarvasgombát "Fekete Gyémántnak az Étkezőasztalon" nevezték, amely a három híres étel közül a legjobb Európában.
Megjelenési Jellemzők
A bőr sötétbarna vagy fekete, a felülete durva textúrájú vagy kiemelkedésekkel rendelkezik. Ha felvágják, a belseje márványos mintázatot mutat, főként egymásba fonódó fehér és fekete retikuláris mintákkal. Föld, dió és gomba keverék szaga van, ami a legmeghatározóbb jellemzője.
Táplálkozási Érték és Egészségügyi Előnyök
Gazdag fehérjében, ásványi anyagokban és antioxidáns anyagokban.
Fogyasztási Módszerek
Nyugati konyha, trüffel szósz, leves készítés, nyers étel, fűszerezés
Megőrzés és Kezelés
Megtartás: Hűtés (legjobb)
Kezelés: Gyorsan áblakítható folyóvízzel tisztításkor, és kerülje a meresztését. Használja szuperszivacsú szeletként vagy cseszékként, hogy megfelelően kiengedhesse aromáját.
EN
