Is iad na másáin nua a bheith ina mbia deasa a thagann ón gcoill, agus is iad seo a chuireann spraoi ar chuid mór de chefanna agus gráiteoirí bia. Ar a dtugtar an t-ainm ‘morel’ orthu mar gheall ar a bhfuacht leathach agus a blas lán le talamh, is iad seo glasraí atá an-ghnóthach agus is féidir iad a úsáid i roinnt beartanna éagsúla. An bhfuil siad curtha ar an gcairde nó ar an gcoillín, nó a úsáidtear i sáis, tá blas speisialta acu nach féidir a athdhéanamh le glasraí eile. Tá na másáin nua seo tarraingte ar an gcósta go dtí na coillte glan ina bhfuil siad ag fás go nádúrtha, agus déantar iad a bhaint go cúramach chun a n-áilleacht agus a mblass a chaomhnú. Tá sé seo freagrach as a saisiún, agus mar sin is iad na másáin nua an t-ábhar is mó a iarraidh i mí na Bealtaine nuair a bhíonn siad ag a gcinn. Ag Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd., táimid dírithe ar sholáthar na másáin nua is fearr agus is fuara agus cinntímid gur mhaith leat gach bith a ithe. Táimid dírithe ar phrionsabail ina bhfuil an timpeallacht i mbun, agus mar sin is féidir leat na másáin seo a ithe gan bheith imníthí faoi a dtreo, agus mar sin is iad seo níos mó ná bia — is iad seo rogha a dhéanann tú le maitheantas.