Igneli sañqyrlar, kópshilikte «Matsutake» dep atalady, — bu gurmanlıq delikatesy, ol arnayy ashtyqta keng tarqalǵan. Olardyn úziksiz damy da, teksturasy da olardy dástúrlik hamde zámanbıy aslarda qoldanuǵa óte qolay etedi. Igneli sañqyrlardyn ósirilwi arnayy ekologiyalyq sharttarǵa iye bolǵan fermalarımızda ótedi, sónnan keliptirilgen sañqyrlar ózining en jaqsı dárejesinde teriletiledi. Bul júrgizilip otirǵan diqqatli prosess olardyñ damyń týraǵy menen qorǵalanǵan qandaydyry dyrylyǵyn da arttiradi. Tútyńushylar denesa saglyǵyna kópiroq nazar salıp otirǵan sayın, igneli sañqyrlar sekildi qandaydyry dyrylyǵy joǵarýı ashtyq ingredientterine díldi súrasýı ósíp barmaqta. Olar múshelik ashtyqta qollanýǵa óte qolay, Asiya usyly da, Italiya usyly da risottoǵa qoyylady. Ashtyqta qollanýy óte keng, olar damdarǵa óte jaqsı sıñady, sónnan keliptirilgen sañqyrlar ashlar arasynda óte sevilgedi. Bizdiñ sapalyqqa berilgen baylanysymyz sizge igneli sañqyrlardyn ár bir danasynyñ óte zatly tájiribesi beredi, olardyñ sizdiñ ashyqtaǵy qoryǵyñyzǵa míniwı óte mańyzdy.