ການຂົນສົ່ງລະບົບເຢັນຊ່ວຍຍືດອາຍຸການຮັກສາໝາກເຫຼັ້ຽງດຳໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ວິທີການຂົນສົ່ງລະບົບເຢັນຮັກສາຄຸນນະພາບໝາກເຫຼັ້ຽງດຳ

ກົນການທີ່ການຈັດການລະບົບເຢັນຊ່ວຍຊ້າລົງການເສື່ອມສະພາບຂອງໝາກເຫຼັ້ຽງດຳ

ການຂົນສົ່ງລະບົບເຢັນຊ່ວຍຍືດອາຍຸການຮັກສາໝາກເຫຼັ້ຽງດຳໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ໂດຍການຢັບຢັ້ງເສັ້ນທາງການເສື່ອມສະພາບຕົ້ນຕົວ. ຢູ່ອຸນຫະພູມ 2°C ກິດຈະກຳຂອງເອັນໄຊມ໌ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍລົດຊາດໃນ Tuber indicum ຊ້າລົງ 72% ຖ້າທຽບກັບການເກັບຮັກສາທີ່ອຸນຫະພູມປົກກະຕິ 15°C, ຕາມການສຶກສາດ້ານຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງວັດສະດຸ 2024. ການປ້ອງກັນນີ້ຖືກບັນລຸຜ່ານ:

• ການປ້ອງກັນເບັກເຕີ : ສະພາບການຮັກສາທີ່ 0-4°C ຈະຊ່ວຍຫຼຸດອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງແບັກທີເຣຍລົງໄດ້ 85%
• ການຮັກສາສານປະສົມທີ່ມີຄວາມລຽນ : ການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ກ່ຽວຮັກສາໄດ້ 92% ຂອງ androstenol, ເຊິ່ງເປັນໂມເລກຸນກິ່ນທີ່ສຳຄັນ, ເມື່ອທຽບກັບ 58% ໃນຕົວຢ່າງທີ່ບໍ່ໄດ້ເກັບໃນຕູ້ກ່ຽວ
• ການແຂງແຮງຂອງструктура : ການຄວບຄຸມຄວາມຊື້ນຮັກສາໄດ້ 82% ຂອງຄວາມສົມບູນຂອງຜົນກະທຳເຊລລ໌ຕົ້ນສະບັບຫຼັງຈາກ 14 ວັນ

ຂອບເຂດອຸນຫະພູມສຳຄັນສຳລັບການຮັກສາໝາກເຫັດດຳໃຫ້ໄດ້ຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດ

ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຢ່າງແນ່ນອນແມ່ນສຳຄັນຕໍ່ການຮັກສາຄຸນນະພາບໝາກເຫັດ. ຂອບເຂດຕໍ່ໄປນີ້ກຳນົດຂອບເຂດທີ່ເໝາະສົມສຳລັບເຄືອຂ່າຍການຂົນສົ່ງແບບຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ:

ລະບົບຕິດຕາມ IoT ທີ່ທັນສະໄໝຮັກສາຄວາມຜັນຜວນໃນຂອງ 0.5°C ຂະນະການຂົນສົ່ງ, ເຊິ່ງເທົ່າກັບການປັບປຸງທີ່ດີຂຶ້ນຫຼາຍເຖິງຫົກເທົ່າເມື່ອທຽບກັບວິທີການເຢັນແບບດັ້ງເດີມ

ຜົນກະທົບຈາກການເຢັນຊ້າຕໍ່ຄຸນສົມບັດທາງດ້ານອາລົມ ແລະ ຊີວະເຄມີ

ການດົນໃຈໃນການເຢັນເຖິງແມ່ນຈະສັ້ນກໍຕາມກໍມີຜົນກະທົບຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງເຫັດ truffle. ຕົວຢ່າງທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ 20°C ໃນໄລຍະ 3 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເສື່ອມໂຊມທີ່ບໍ່ສາມາດຟື້ນຟູໄດ້:

• ການພັງທະລາຍຂອງກິ່ນ : Dimethyl sulfide—ຊຶ່ງເປັນປັດໃຈສຳຄັນຂອງລົດຊາດ umami—ຫຼຸດລົງ 34% ໃນຮອບຫົກຊົ່ວໂມງ
• ການເສື່ອມໂຊມຂອງພຶ້ນເພີງ : ການເປີດໃຊ້ເອນໄຊມ໌ pectinase ເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນການອັດຕົວລົງ 28%
• ການສູນເສຍສານອາຫານ : ວິຕາມິນບີທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳຈະເສື່ອມສະພາບໄວຂຶ້ນ 22% ກວ່າຕົວຢ່າງທີ່ຖືກເກັບຮັກສາໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳ

ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບໂດຍตรงຕໍ່ມູນຄ່າໃນຕະຫຼາດ: ລາຄາປະມູນຈະຫຼຸດລົງ 15-20% ເມື່ອຂັ້ນຕອນການເຢັນລ່ວງໜ້າກ່ອນເກີນກວ່າສີ່ຊົ່ວໂມງ

ຄວາມໝັ້ນຄົງດ້ານຟິຊິກ, ເຄມີ ແລະ ຊີວະພາບຂອງເຫັດ truffle ດຳໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳ

ການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຄວາມແຂງ, ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງສານມີກິ່ນຫອມໃນ Tuber indicum ໃຕ້ການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ກ່ຽງ

ການຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຢູ່ປະມານ 2 ອົງສາເຊວໄຊອຸ່ນຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຊື້ນເດີມໄດ້ປະມານ 92 ເປີເຊັນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຢູ່ໃນສະພາບແຂງແຮງ ແລະ ເໝາະສົມຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານຕາມການຄົ້ນຄວ້າຂອງຟອງ ແລະ ຮ່ວມງານໃນປີ 2022. ໃນເວລາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສານທີ່ບໍ່ໝັ້ນຄົງເຊັ່ນ: ດີເມທີວ ສຸນໄຟດ໌, ສານເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີຂຶ້ນ. ການສຶກສາພົບວ່າສານເຫຼົ່ານີ້ຈະຢູ່ຄົງທີ່ປະມານ 85% ເມື່ອຖືກເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ໃນຂະນະທີ່ພຽງແຕ່ປະມານເຄິ່ງໜຶ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອຖ້າຖືກປ່ອຍໄວ້ທີ່ອຸນຫະພູມປົກກະຕິ. ໃນດ້ານປັດໄຈຈຸລິນຊີ, ການທົດສອບທີ່ດຳເນີນມາໃນປີກາຍນີ້ກໍພົບສິ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ການຮັກສາລະດັບຄວາມຊື້ນໃຫ້ສູງກວ່າ 95% ເບິ່ງຄືວ່າເປັນການສ້າງດຸນດ່ຽງທີ່ດີລະຫວ່າງການປ້ອງກັນການສູນເສຍນ້ຳ ແລະ ການຢຸດການເຕີບໂຕຂອງແບັກທີເຣັຍທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ, ເຮັດໃຫ້ວິທີການນີ້ມີປະສິດທິຜົນຄ່ອນຂ້າງດີໂດຍລວມ.

ການເກີດອົກຊີເດຊັນຂອງໄລປິດ ແລະ ການເກີດສີນ້ຳຕານຈາກເອນໄຊມ໌ ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳເປັນເວລາດົນ

ການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາດົນກວ່າ 21 ວັນຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນການເກີດອົກຊີເດຊັນຂອງໄລປິດ, ໂດຍຄ່າເປົ້າໄອເກີດຂຶ້ນ 40% ໃນ Tuber indicum . ຫຼັງຈາກ 14 ວັນ, ກິດຈະກໍາຂອງເອນໄຊມ໌ polyphenol oxidase ຈະເລີ່ມເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນສີຢ່າງໄວວາ (ΔE > 15). ການຫຸ້ມຫໍ່ແບບດູດອາກາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບນີ້ໂດຍການຈໍາກັດການສໍາຜັດກັບອົກຊີເຈນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດອັດຕາການປ່ຽນສີລົງໄດ້ 30% ເມື່ອທຽບກັບການເກັບຮັກສາໃນອາກາດເປີດ.

ລະບົບຕ້ານອົກຊີເດຊັນ ແລະ ບົດບາດຂອງມັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຄັ່ງຕຶງຈາກອົກຊີເດຊັນໃນເຫັດ truffle ດໍາ

ເມື່ອເຫັດໂຮງແຮມດຳຖືກເກັບໄວ້ໃນທີ່ເຢັນ ມັນຈະເລີ່ມຜະລິດເອນໄຊມ໌ຕ້ານອົກຊີເດຊັນເຊັ່ນ glutathione peroxidase ແລະ superoxide dismutase ເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 35%. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຕໍ່ຕ້ານອິເລັກໂທຣນິກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ (free radicals) ທີ່ເລີ່ມປາກົດຂຶ້ນເວລາອຸນຫະພູມຕົກຕ່ຳ. ການສຶກສາໃນປີ 2020 ໄດ້ສັງເກດເບິ່ງຜົນກະທົບທີ່ເກີດຂຶ້ນເມື່ອເຫັດເຫຼົ່ານີ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນຖົງຫຸ້ມທີ່ມີຄວາມດັນຕ່ຳເອີ້ນວ່າ MAP. ຜົນໄດ້ຮັບກໍ່ຄ່ອນຂ້າງໜ້າສົນໃຈ - ລະດັບ malondialdehyde, ເຊິ່ງເປັນສັນຍານບົ່ງບອກເຖິງຄວາມເສຍຫາຍຂອງໄຂມັນ, ຫຼຸດລົງປະມານ 22%. ດັ່ງນັ້ນ, ການປະສົມປະສານການປ້ອງກັນຕົວຈາກເອນໄຊມ໌ຕ້ານອົກຊີເດຊັນນີ້ເຂົ້າກັບວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີປະສິດທິພາບຈຶ່ງເບິ່ງຄືວ່າເຮັດໃຫ້ເຫັດໂຮງແຮມດຳສາມາດຮັກສາຄວາມສົດໄດ້ດົນຂຶ້ນໃນຂະນະທີ່ເກັບຮັກສາ.

ປະຕິກິລິຍາໃນລະດັບໂມເລກຸນຂອງເຫັດໂຮງແຮມດຳຕໍ່ຄວາມເຄັ່ງຕຶງຈາກອຸນຫະພູມຕ່ຳ

ການປ່ຽນແປງຂອງການສະແດງອອກຂອງຍີນໃນເຫັດໂຮງແຮມດຳຈີນ (Tuber indicum) ໃນຂະນະທີ່ເກັບຮັກສາໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳ

ການສຳຜັດກັບອຸນຫະພູມຕ່ຳເຮັດໃຫ້ເຊື້ອພັນທີ່ຕອບສະໜອງຕໍ່ຄວາມເຄັ່ງຕຶງເປີດໃຊ້ງານຢ່າງໄວວາ Tuber indicum , ດ້ວຍການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທີ່ສັງເກດເຫັນພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ. ການປັບຕົວທາງພັນທຸກຳເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍເພີ່ມການຜະລິດສານຕ້ານອົກຊີເດຊັນ ແລະ ສະຖຽນລະພາບຂອງຜົນກະທົບຕໍ່ຈຸລັງ, ຊ້າລົງການແຍກຕົວຂອງຈຸລັງ ແລະ ຮັກສາຄຸນລັກສະນະທາງອາລົມສຳຄັນຕໍ່ການນຳໃຊ້ໃນດ້ານອາຫານ (Khan, 2025).

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຍີນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜາະຜະລານອົກຊີເດຊັນ ແລະ ຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຄວາມຢືດຢຸ່ນຂອງເຫັດຮໍສ໌

ການເກັບຮັກສາໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳເປັນເວລາດົນນານຈະເຮັດໃຫ້ກິດຈະກຳຂອງຍີນການເຜາະຜະລານອົກຊີເດຊັນເພີ່ມຂຶ້ນ 40-60%, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມການສັງເຄາະ ATP ເພື່ອຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງໃຫ້ຢູ່ລອດ ໃນຂະນະທີ່ຄວບຄຸມສານອົກຊີເດຊັນທີ່ມີຊີວິດ (ROS). ການປັບຕົວທາງເມຕະບໍລິກນີ້ອະທິບາຍວ່າເຫັດຮໍສ໌ທີ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ກ້ອງມີກິ່ນຫອມຢູ່ໄດ້ດົນຂຶ້ນ 3-4 ອາທິດ ຖ້າທຽບກັບເຫັດທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ເໝາະສົມ.

ການປ່ຽນແປງທາງເມຕະບໍລິກທີ່ຖືກເຮັດໃຫ້ເກີດຂຶ້ນຈາກອຸນຫະພູມຕ່ຳ ທີ່ຖືກຄົ້ນພົບຜ່ານການວິເຄາະໂປຣແກຣມສະແດງອອກຂອງຍີນ

ການສຶກສາໂປຣແກຣມສະແດງອອກຂອງຍີນໄດ້ຊີ້ບອກເຖິງການຕອບສະໜອງທາງເມຕະບໍລິກສຳຄັນ 3 ຢ່າງໃນຂະນະທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ກ້ອງ:

• ການສັງເຄາະທຣີຮາໂລສເພີ່ມຂຶ້ນເພື່ອປ້ອງກັນເຍື່ອຫຸ້ມ
• ການຫຼຸດລົງຂອງການສັງເຄາະນ້ຳຕານເພື່ອປະຢັດພະລັງງານ
• ການເບນທິດຊັບພະຍາກອນໄປສູ່ການຜະລິດໂປຣຕີນຄວາມຮ້ອນ

ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ເກີດຂຶ້ນຢ່າງມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດລະຫວ່າງ 1°C ແລະ 3°C—ຊື່ງກົງກັບໄລຍະອຸນຫະພູມທີ່ຖືກພິສູດວ່າສາມາດຍືດອາຍຸການຮັກສາໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນສະພາບແວດລ້ອມການຄ້າ.

ຍີນທີ່ຕອບສະໜອງຕໍ່ຄວາມເຢັນເປັນຕົວຊີ້ວັດທີ່ອາດຈະໃຊ້ຄາດເດົາອາຍຸການຮັກສາຂອງເຫັດເຜິ້ງດຳ

ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຄົ້ນພົບສີ່ກຸ່ມຍີນຫຼັກ TiCAT2 (catalase), TiSOD1 (superoxide dismutase), TiHSP70 (heat shock protein), ແລະ TiTRE1 (trehalose synthase) ທີ່ສະແດງຮູບແບບການສະແດງອອກທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນເວລາກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສົດຂອງອາຫານ. ໂດຍການຕິດຕາມຕົວຊີ້ວັດທາງຊີວະພາບເຫຼົ່ານີ້, ຜູ້ສະໜອງສາມາດຄາດຄະເນໄດ້ວ່າຜະລິດຕະພັນຈະຄົງຄວາມສົດໄດ້ດົນປານໃດ ໂດຍມີຄວາມຖືກຕ້ອງປະມານ 89 ເປີເຊັນຕາມການສຶກສາໃໝ່ໆ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍສິນຄ້າໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຕັກໂນໂລຊີດັ່ງກ່າວກຳລັງເຂົ້າສູ່ສາງເກັບຮັກສາທີ່ທັນສະໄໝຜ່ານເຊັນເຊີອັດສະຈັກທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບແພລະຕະຟອມອິນເຕີເນັດຂອງສິ່ງຕ່າງໆ ເພື່ອການຕິດຕາມຄວາມສົດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ການປະເມີນຂັ້ນຕອນຫ້ອງເຢັນເພື່ອຮັກສາເຫັດເຜິ້ງດຳໃຫ້ມີຊີວິດຢູ່ໄດ້ດີທີ່ສຸດ

ການເກັບຮັກສາໃນອາກາດທີ່ຄວບຄຸມ ເທິຍບົນການເຮັດຄວາມເຢັນແບບມາດຕະຖານ: ຜົນກະທົບຕໍ່ອາຍຸການໃຊ້ງານ

ການເກັບຮັກສາໃນອາກາດທີ່ຄວບຄຸມ (0-2°C, ຄວາມຊື້ນ 85-90%, 3% O₂ + 5% CO₂) ສາມາດຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງເຫັດໂລ້ມືດໄດ້ 40% ຕົວປຽບທຽບກັບການເຮັດຄວາມເຢັນແບບມາດຕະຖານ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດການເກີດອົກຊີເດຊັນຂອງໄຂມັນລົງ 28% (Food Chemistry, 2023) ແລະ ຮັກສາສານກິ່ນທີ່ສຳຄັນໄວ້ໄດ້ດີຂຶ້ນ ເຊັ່ນ: dimethyl sulfide. ໃນຂະນະທີ່ການເຮັດຄວາມເຢັນແບບມາດຕະຖານ (2-4°C) ສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍຄວາມຊື້ນໄວຂຶ້ນ 15%, ເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຫັດເສື່ອມສະພາບໄວພາຍໃນ 10 ວັນ.

ກໍລະນີສຶກສາ: ການເພີ່ມປະສິດທິພາບລະບົບເກັບຮັກສາໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳໃນຫໍ້ງຍືນຂອງເຫັດໂລ້ມືດທີ່ຢູ່ໃນເມືອງຢູນນານ

ໂຄງການທົດລອງປີ 2022 ໃນແຂວງຢູນນານ ໄດ້ນຳໃຊ້ຍຸດທະສາດການເຮັດຄວາມເຢັນຫຼາຍຂັ້ນຕອນ:

• ການເຮັດຄວາມເຢັນທີ່ເຂດເກັບກ່ຽວພາຍໃນໜຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກ່ຽວເກັບ ທີ່ 1°C
• ການຂົນສົ່ງດ້ວຍຕູ້ຄອນເທີເນີທີ່ຄວບຄຸມຄວາມຊື້ນແບບໃຊ້ງານ (92% RH)
• ການເກັບຮັກສາສຸດທ້າຍທີ່ 0.5°C ± 0.3°C

ຂະບວນການນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເນົ່າເປື່ອຍລົງ 30% ຕົວປຽບທຽບກັບຄ່າສະເລ່ຍຂອງພາກພື້ນ ແລະ ຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານໄດ້ເຖິງ 23 ວັນ Tuber indicum . ຂໍ້ມູນແບບເວລາຈິງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າທຸກໆຄັ້ງທີ່ອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນເກີນ 3°C ໃນຂະນະທີ່ກຳລັງຖືກຂົນສົ່ງຈະຫຼຸດອາຍຸການຈັດເກັບລົງ 9.2 ວັນ, ເຊິ່ງເນັ້ນໃຫ້ເຫັນຄວາມສຳຄັນຂອງການຮັກສາລະບົບເຢັນໃຫ້ຄົງທີ່ຕະຫຼອດເວລາ.

ການປະດິດສ້າງໃນການຈັດການລະບົບເຢັນສຳລັບໝາກເຫັດໜໍ່

ເຊັນເຊີ IoT ສຳລັບການຕິດຕາມອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມຊື້ນໃນເວລາຈິງລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ

ດ້ວຍເຊັນເຊີ IoT, ພວກເຮົາສາມາດຕິດຕາມການຂົນສົ່ງໝາກເຫັດໜໍ່ໄດ້ໃນເວລາຈິງ ແລະ ມີຄວາມຖືກຕ້ອງສູງເຖິງ 0.1 ອົງສາເຊີເຊຍ. ເຊັນເຊີຈະສົ່ງຂໍ້ມູນໄປຍັງລະບົບຄລາວດ໌, ແລະ ເມື່ອອຸນຫະພູມອອກຈາກຊ່ວງປອດໄພທີ່ຢູ່ລະຫວ່າງລົບໜຶ່ງ ແລະ ບວກສອງອົງສາເຊີເຊຍ, ມັນຈະສົ່ງຄຳເຕືອນອອກມາເພື່ອໃຫ້ຜູ້ເກັບກ່ຽວສາມາດແກ້ໄຂໄດ้ທັນທີ. ການທົດສອບປີຜ່ານມາໃນເອີຣົບກໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເດັ່ນ. ເມື່ອບັນດາບໍລິສັດໃຊ້ການເຕືອນຄວາມຊື້ນອັດຕະໂນມັດຮ່ວມກັບວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີຂຶ້ນ, ພວກເຂົາພົບວ່າການເນົ່າເສຍຂອງໝາກເຫັດໜໍ່ລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງຫຼຸດລົງປະມານ 38 ເປີເຊັນ. ການປັບປຸງແບບນີ້ມີຄວາມໝາຍຫຼາຍສຳລັບຜູ້ຜະລິດໝາກເຫັດໜໍ່ທີ່ຕ້ອງການຮັກສາຜົນຜະລິດໃຫ້ສດໃນຂະນະທີ່ຂົນສົ່ງໄປຕະຫຼາດ.

ເทັກໂນໂລຊີຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຢ່າງຍືນຍົງ: ການຖ່ວງດຸນຄຸນນະພາບເຫັດທຣັຟເຟິລແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ

ວັດສະດຸປ່ຽນໄຟຟ້າ (PCMs) ສາມາດຮັກສາອຸນຫະພູມໃນລະດັບປະມານລົບ 3 ອົງສາເຊວໄຊອຸນຫະພູມຈົນຮອດບວກ 5 ອົງສາເຊວໄຊອຸນຫະພູມໄດ້ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 3 ວັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ແຫຼ່ງພະລັງງານໄຟຟ້າຈາກພາຍນອກ. ການທົດສອບທີ່ຜ່ານມາໃນບາງພາກສ່ວນຂອງອາຊີສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຈາກການເຢັນລົງໄດ້ປະມານ 22%. ພ້ອມກັນນັ້ນກໍມີການພັດທະນາເຕັກໂນໂລຊີໃໝ່ໆດ້ວຍ, ເຊັ່ນ: ອຸປະກອນເຢັນທີ່ໃຊ້ພະລັງງານແສງຕາເວັນ ແລະ ແຜ່ນກັ່ນຄວາມຮ້ອນແບບສຸນຍາກາດທີ່ກໍາລັງຖືກທົດສອບໃນປັດຈຸບັນ. ຈຸດປະສົງຂອງພວກມັນແມ່ນເພື່ອຮັກສາລະດັບຄວາມຊື້ນທີ່ເໝາະສົມລະຫວ່າງ 88% ຫາ 92% ໃນຂະນະທີ່ໃຊ້ພະລັງງານພຽງ 60% ຂອງລະບົບດັ້ງເດີມ. ສໍາລັບບັນດາບໍລິສັດທີ່ເກັ່ວຂ້ອງກັບການຂົນສົ່ງສິນຄ້າທີ່ອ່ອນໄຫວ, ສິ່ງນີ້ຖືວ່າເປັນການປ່ຽນແປງຄັ້ງໃຫຍ່ທີ່ແທ້ຈິງໃນທິດທາງການແກ້ໄຂບັນຫາການເກັບຮັກສາໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າແບບເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ຄຳຖາມທີ່ຖາມບໍ່ຍາກ

ເປັນຫຍັງການຂົນສົ່ງໃນລະບົບຄອບຄຸມອຸນຫະພູມຈຶ່ງສໍາຄັນຕໍ່ການຂົນສົ່ງເຫັດທຣັຟເຟິລດໍາ?

ການຂົນສົ່ງລະບົບເຢັນແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການຮັກສາລົດຊາດ, ຄວາມຮູ້ສຶກ, ແລະ ຄຸນນະພາບໂດຍລວມຂອງເຫັດທຣັຟເຟີດໍາ ໂດຍການຊ້າລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງກິດຈະກຳຂອງເອນໄຊມ໌ ແລະ ການເຕີບໂຕຂອງແບັກທີເຣຍ.

ເງື່ອນໄຂໃດແມ່ນເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການເກັບຮັກສາເຫັດທຣັຟເຟີດໍາ?

ເຫັດທຣັຟເຟີດໍາຄວນຖືກເກັບຮັກສາໃນອຸນຫະພູມລະຫວ່າງ 0-2°C ພ້ອມກັບຄວາມຊື້ນສຳພັດລະຫວ່າງ 90-95% ແລະ ລະດັບອົກຊີເຈນໃນອາກາດຢູ່ທີ່ 2-3%.

ການຊັກຊ້າໃນການເຢັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ເຫັດທຣັຟເຟີດໍາແນວໃດ?

ການຊັກຊ້າໃນການເຢັນສາມາດນຳໄປສູ່ການພັງທະລາຍຂອງກິ່ນ, ຄວາມເສື່ອມຂອງເນື້ອ, ແລະ ການສູນເສຍສານອາຫານ, ທັງໝົດນີ້ມີຜົນກະທົບໃນທາງລົບຕໍ່ມູນຄ່າໃນຕະຫຼາດຂອງເຫັດທຣັຟເຟີດໍາ.

ມີນະວັດຕະກຳໃດທີ່ກຳລັງຖືກນຳມາໃຊ້ໃນການຈັດການລະບົບເຢັນສຳລັບເຫັດທຣັຟເຟີ?

ເຊັນເຊີ IoT ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີການເຢັນທີ່ຍືນຍົງ ເຊັ່ນ: ວັດສະດຸປ່ຽນໄຟຟ້າ ແລະ ອຸປະກອນເຢັນທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍແສງຕາເວັນ ກຳລັງຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງການຕິດຕາມແບບເວລາຈິງ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.