Leeuwenmanpaddestoel: Maagbescherming & Hersengezondheidsvoordelen

Hericium erinaceus, ook bekend als de leeuwenmanenpaddestoel, heeft een bolvormig lichaam bedekt met dichte, witte, vlezige stekels, wat doet denken aan het hoofd van een leeuw. Inheems in Noordoost-China (Changbai-gebergte), Noord-Amerika en Europa, is deze paddenstoel niet alleen uniek qua uiterlijk, maar ook qua voedingswaarde. Het bevat hericium erinaceus-polysacchariden en aminozuren, die bekend staan om hun beschermende werking op de maagmucosa, waardoor het populair is in traditionele maag-versterkende diëten. In de keuken kan het worden gebruikt om soepen te maken, zoals hericium erinaceus-en-kipsoep, samen met vlees gestoofd, verwerkt tot hericium erinaceus-poeder of gebruikt in gezondheidsproducten. Het kan zelfs in vegetarische keukens worden ingezet om de textuur van vlees na te bootsen. DETAN Mushroom's toewijding aan kwaliteit en zijn efficiënte logistieke keten over meerdere regio's in China kan potentieel hoge-kwaliteits hericium erinaceus-producten leveren aan klanten, waarbij versheid en effectiviteit worden gegarandeerd door hun ONE-TOUCH productie- en distributiemethode.