Shiitake: Osiyo taomlarining sharbatli kuch zavodi Shiitake zamburug'lari ko'pgina odamlar yoqtiradigan chuqur, shirin ta'mni beradi, shuning uchun ular Osiyo oshqozon-ichak an'analari uchun kerakli bo'ldi. Sharqiy Osiyodan kelib chiqqan bu zamburug'lar Yaponiyada ham...
Ko'proq ko'rish
Porcini qo'polqayining guruch tarkibi: Kengroq ko'rinish. Porcinidagi oqsil zichligi. Porcini - go'shtdan voz kechmoqchi bo'lgan va oqsil darajasini saqlab turmoqchi bo'lgan odamlarga o'simlik manbali oqsil olishning ajoyib usulidir. Shuningdek, porcini qariyb...
Ko'proq ko'rish
Oshxona san'ati: Chanterelle zamburug'ining noyob ta'mi Ta'mning noyobligi: Yer va meva ta'mining uyg'unligi Chanterelle zamburug'i o'zining qalin, yer ta'miga meva ta'mi aralashganligi bilan tanilgan bo'lib, koplab hurmatkorlari tomonidan duch keladigan xususiyatdir. F...
Ko'proq ko'rish
Мацутаке гриблари редкайлик ва экологик умумий давроМисакида Пиневуд Нематодаси сабабли жойлашув камишишиМацутаке гриблари анани шушунчаларiga бошқариладиган бир nechta пиёна турларига боғлиқ, шунинг учун улар ферментацияси муваффақиятига эга...
Ko'proq ko'rish
Zamburug' yig'ishda xavfsizlik bo'yicha muhim maslahatlar Zamburug'larni xavfsiz aniqlash Yaxshi aniqlash — zamburug' yig'ishning eng muhim jihati hisoblanadi. Sizning tumaningizga mos mahalliy maydon qo'llanmalari katta farq yaratishi mumkin...
Ko'proq ko'rish
EN
