Sparassis Crispa: Изключителната калцулова гъба | DETAN

Sparassis crispa, също известен като цветнокапустов гъб, е визуално поразителен и много ценен гъб. С уникален вид, приличащ на бяла или слонова кост цвят - на цветна капуста, той разполага с разклонена, коралова - подобна структура. Този гъб е endemic за региони като Североизточна Китай, Япония и части от Европа, обикновено расте при основата на борови дървета. От гледна точка на хранителни качества, Sparassis crispa е богат на антиоксиданти и хранителна клетулест, а значително е висок по съдържанието на витамин C, предлагайки освежаващ и хрустящ текстурен опит. В кулинарните приложения неговият нежен вкус го прави подходящ за различни ястия. Може да се пржени, като в случай на пржено Sparassis crispa и креветки, да се добави в салати за хрустящ текстурен опит, да се използва в горещи чашки или да се консервира като гарнитура. Неговият лек вкус добре се комбинира с по-леки съставки, усилващи общия обеден опит. DETAN Mushroom, с широката си мрежа за доставка по ключовите региони в Китай, включително Долината на река Янцей, Долината на река Печли, и