Enoki zaporezko onddoak haztea ez da soilik zaletasun bat; naturarekin harremanetan jartzea eta sukaldaritzako gai-zerrenda zabaltzea ahalbidetzen duen bete-betean dagoen esperientzia bat da. Enoki onddoak, zientifikoki Flammulina velutipes izenez ezagutuak, tenperatura hotzagoetan garatzen dira, eta horregatik daude barruan hazteko idealki egokituak. Onddo hauek oin luze eta meheekin eta kapela txiki eta meheekin ezaugarritzen dira, eta horregatik erabilgarriak dira supa, frijitutako nahasketak eta salda guztietan. Enoki onddoak behar bezala hazteko, haien habitata naturalaren antzekoa den ingurune egokia sortu behar da. Horretarako, hezetasun-maila egokia, tenperatura eta argi-esposizioa mantentzea beharrezkoa da. Hazkuntza-prozesua azota edo zurezko zaharrak bezalako substratu egokia prestatzean hasten da, onddoek hazteko behar duten elikagaiak ematen dituen substratua. Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd. en, hazkuntza arrakastatsua bermatzeko, kalitate handiko spawn eta material organikoak erabiltzea garrantzitsua dela azpimarratzen dugu. Gure taldea zuei onddo hauek hazteko behar diren baliabideak eta laguntza eskaintzeko dedikatuta dago. Pertsonalki edo komertzialki hazten ari zarenean, gure adituek prozesuaren pauso guztietan zuzenduko zaituzte, eta horrela, etxean hazitako enoki onddoen zapore gozoa eta osasun-arabera ekarriko dituzten abantailak gozatu ahal izango dituzue.