Il-kultivazzjoni tal-baħar ta’ Enoki mhux biss hobby; hija esperjenza li tiffrank, li tgħmel konnessjoni mal-biżozz u li tibda l-biżozz tal-ikel. Il-baħar ta’ Enoki, bil-isem xjentifiku Flammulina velutipes, jikbru ħajjin f’temperaturi iktar barranin, li jagħmelhom ideali għall-kultivazzjoni ġewwa. Dawn il-baħar huma kkarakterizzati mis-sitri twal u ħafifa u mill-kapsuli żżelliżi u ħafifi, li jagħmluhom ingredjent versatili fis-soppi, fil-frittura u fis-saladi. Biex tkun suċċessuża l-kultivazzjoni tal-baħar ta’ Enoki, trid toħloq l-ambjent irrispettiv li jimita l-biżozz naturali tagħhom. Dan ifisser li trid tispeċifikaw il-livell ta’ umdità, it-temperatura u l-espożizzjoni għall-barranin b’mud li jkunu appruprati. Il-proċess ta’ kultivazzjoni jibda bil-preparazzjoni ta’ substrat adegwata, bħal-pulizzi jew il-qasba, li jipprovdilu n-nutrijenti essenzjali biex il-baħar ikbru ħajjin. F’Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd., inqannew l-importanza ta’ użu ta’ spawn ta’ għoli kwalità u materjali organiċi biex jiżdum il-ħarissa suċċessiva. It-tim tagħmel il-possibbli biex ipprovdilkom ir-riżorsi u s-sostenn meħtieġ biex tkultivaw dawn il-baħar eżkluzivi. Se tkultivawhomm għall-użu personali jew għall-użu kommerċjali, l-esperjenza tagħna tigħmelkum it-tajjeb f’kull passaġġ tal-proċess, biex tkunu inkapaċi li titmnu t-tajjeb ta’ ħalita u l-benefiċji għas-saħħa tal-baħar ta’ Enoki li tkultivaw fuq il-barranin.