Trufa beltz osoak jatorrizko usua eta zapore konplexuagatik dira oso baloratuak gastronomian. Trufa hauek, askotan «diamante beltz» deituak, janari desberdinetan sakonera gehitzeko erabiliko den gauza zoragarria da. Trufak ekoizten dituzten eskualde onenetatik lortutako trufa beltz osokoak gureak dira, eta heldutasun-erdi guztian bilduak izan dira, zapore eta usua gehienak lortzeko. Lurra-antzeko oharrak eta umami aberatsaren zaporea direla eta, sukaldarien eta janariaren maitaleen artean oso bilatutako osagaia dira. Trufa beltz osokoak erabiltzean, gakoa gutxi erabiltzea da, haien indartsuena zaporea nabarmentzeko. Pasta gainean mozten dira, oliotan infunditzen dira edo salsan txertatzen dira, janaria hobetzeko. Gainera, trufa beltz osokoek osasunarentzako abantaila desberdinak eskaintzen dituzte, hala nola antioksidanteak eta nutriente beharrezkoak, beraz ez ezik gauza gourmet bat, baita elikadura-balio handiko osagaia ere badira. Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd. enpresan, trufa beltz osoko kalitate altuena eskaintzea dugu helburu, eta horrela, zure gastronomi-lan bakoitza obra maistra bihurtzeko.