Jamur Champignon: Keluwesan Kuliner & Manfaat Gizi

Champignon, juga dikenal sebagai jamur kancing putih, mewakili tahap immature dari Agaricus bisporus, ditandai dengan tudungnya yang sepenuhnya putih dan tekstur yang lembut serta renyah. Sebagai salah satu jamur yang paling banyak dibudidayakan di seluruh dunia, ia memiliki rasa yang ringan yang cocok untuk berbagai metode memasak, termasuk menumis, panggang, sup, salad, dan persiapan saus jamur. DETAN Mushroom, penyedia global terkemuka sejak 2004, memasukkan champignon ke dalam lini produk "ONE-TOUCH"-nya, memastikan pengendalian kualitas ketat mulai dari panen hingga pengemasan. Rantai pasokan standar perusahaan—dengan pendinginan cepat, pengemasan bersih, dan logistik rantai dingin penuh—memelihara kesegaran jamur dan memperpanjang masa simpan. Champignon dihargai secara gizi karena profilnya yang rendah kalori dan tinggi protein, kaya akan vitamin D dan selenium, yang mendukung fungsi kekebalan tubuh. Baik digunakan dalam masakan klasik seperti champignon goreng mentega atau sup krim jamur, fleksibilitas kuliner dan manfaat kesehatannya membuatnya menjadi