Қара қысқы трюфельдер, сонымен қатар Tuber melanosporum деп те белгілі, өзіндік дәмі мен иісімен ерекшеленетін ас әзірлеу саласындағы құндылық болып табылады. Бұл трюфельдер белгілі бір топырақ жағдайларында өседі және негізінен Жерорта теңізі климаты бар аймақтарда кездеседі. Олардың ерекше сипаттары оларды шеф-поварлар мен тамақ саласындағы сарапшылар арасында сүйікті тағамға айналдырады. Жинау процесі еңбек сіңіретін болып келеді, әдетте бұл жерасты деликатестерді табу үшін дайындалған иттер қолданылады. Жиналғаннан кейін қара қысқы трюфельдер макарон, ризотто, гурме сусындары және тіпті ет өнімдерінің үстіне соңғы жағынан қосылатын компонент ретінде әртүрлі ас әзірлеулерінде пайдаланылады. Олардың жерге тән, бай дәмі кез келген тамаққа тереңдік пен күрделілік қосады. Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd. компаниясында біз қара қысқы трюфельдерді таза және дайын қолдануға болатындай етіп жеткіземіз, сондықтан сіз ұмытылмас әзірлеулер жасай аласыз. Сапа мен тұрақты дамуға берілген ұранымыз сізге бұл әдемі трюфельдерді қауіпсіз тұтынуға мүмкіндік береді, себебі олар жауапкершілікті тұрғыдан және этикалық тұрғыдан іріктелген.