Қара жазғы трюфельдер — өзіндік дәмі мен иісімен ерекшеленетін, ғасырлар бойы тағамдар әлемінде бағаланып келген тағам. Олар негізінен Жерорта теңізі климаты бар аймақтарда өседі, мұнда топырақ құрамы мен ауа-райы трюфельдердің өсуі үшін идеалды орта құрады. Трюфельдер жаз айларында — шамамен маусымнан тамызға дейін — жетілген кезінде жиналады. Олардың қара сыртқы қабаты қатты, тегіс емес құрылымға ие, ал ішінде сарғыш ақтан қоңырға дейінгі түстегі, иісті, нәзік жұмсақ еті жасырылған. Қара жазғы трюфельдердің дәмі жерге тән, жаңғақ тәрізді және жеңіл тәтті болып саналады, сондықтан олар әртүрлі тағамдарға қолдануға өте көп таңдауға ие. Шанхай Detan Mushrooms & Truffles Co., Ltd. компаниясы қара жазғы трюфельдердің ең жоғары сапалы түрлерін ұсынумен мақтанады; әрбір трюфель сапасын сақтау үшін ұқыпты таңдалып, ұқыпты өңделеді. Біздің тұрақты дамуға берілген құндылығымыз — жергілікті шаруашылықтармен тығыз ынтымақтастықта болып, қоршаған орта мен қоғамға пайда әкелетін этикалық тауарлардың тағамдық тізбегін қамтамасыз ету. Кәсіби шеф-повар немесе үйде пісіретін адам болсаңыз да, қара жазғы трюфельдерді тағамдарыңызға қосу арқылы өзіңіздің ас әзірлеу өнеріңізді көтеруге және қонақтарыңызға ерекше тамақтану тәжірибесін ұсынуға болады.