İlimiyle Pleurotus eryngii деп белгілі Үлкен патша ойстр саңырағы — бұл әлемнің көптеген ас мекемелерінде танымал болған, өзіндік дәмі мен құрылымы бар саңырақ. Оның қалың, етті сабағы мен жұмсақ шапшаңы неғұрлым көркем көрініс береді, сонымен қатар тамақтану тәжірибесін де қызықты етеді. Бұл саңырақтың көптеген әдістермен дайындалуына болады, сондықтан оны професионал шеф-поварлар мен үйде пісіретіндер бірдей жақсы көреді. Тамақтану жағынан Үлкен патша ойстр саңырағы — бұл негізгі қоректік заттардың (мысалы, ақуыз, B және D витаминдері, калий мен селений сияқты минералдар) қоймасы. Бұл саңырақтар калориясы мен майы аз болғандықтан, денсаулығын қадірлейтін адамдар үшін идеалды таңдау болып табылады. Сонымен қатар, олар дәмдерді сіңіруге қабілетті болғандықтан, тағамдардың жалпы дәмін арттырады. Оларды қозба асқа, макаронға және басқа да көптеген рецептілерге қосуға болады, сондықтан олар көптеген ас мәдениеттерінде негізгі ингредиент болып табылады. Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd. компаниясы әлем бойынша тұтынушыларға ең жоғары сапалы Үлкен патша ойстр саңырағын жеткізумен мақтаныштанады, әрбір тістегенде — жоғары сапаға қол жеткізіледі.