Oyster Mushroom Varieties — бүгінгі күні ас әзірлеуде ең танымал саңырауқұлақтардың бірі, олардың жұмсақ дәмі мен көпқырлылығымен танымал. Бұл саңырауқұлақтар Pleurotus туысына жатады, оған бір-бірінен ерекшеленетін бірнеше түр кіреді. Ең кең тараған түрі — Pleurotus ostreatus, оның жұмсақ дәмі мен нәзік құрылымы дүниежүзі бойынша көптеген ас мекемелерінде қолданылады. Blue Oyster және Golden Oyster сияқты басқа түрлері тағамдарға түрлі-түстілік пен ерекше дәм береді. Бұл саңырауқұлақтар тек дәмді ғана емес, сонымен қатар қоректі де: оларда көп мөлшерде ақуыз, талшық және қажетті витаминдер бар. Олардың дәмдерді сіңіру қабілеті оларды қуырған, қайнатылған тағамдардан бастап гурме сусыздарға дейін әртүрлі асқа қолдануға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, oyster mushrooms тұрақты тәсілмен өсірілуі мүмкін, бұл қоршаған ортаға зиянын төмендететін тамақ өнімдеріне деген тұтынушылардың өсуіне сай келеді. Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd. компаниясы әлемдік деңгейдегі тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыратын жоғары сапалы Oyster Mushroom Varieties ұсынуға бағытталған; әрбір өнім ұқыптылық пен дәлдікпен өсіріледі.