ເຫັດເຫຼືອງແບບແຕ່ງເປັນທີ່ຊື່ນິຍົມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ ເນື່ອງຈາກລົດຊາດ ແລະ ຄວາມເຄັ່ງຂັ້ນທີ່ເປັນເອກະລັກ. ເຫັດເຫຼືອງແບບແຕ່ງເກີດຂຶ້ນຈາກເຂດກະສິກຳທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດຈີນ ແລະ ເຕີບໂຕໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຄວບຄຸມໄວ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ. ຄຳວ່າ “Flat White” ຫຼື “ແບບແຕ່ງ” ສື່ເຖິງຮູບຮ່າງ ແລະ ສີທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຫັດເຫຼືອງປະເພດນີ້ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມດຶງດູດໃຈໃນອາຫານຕ່າງໆ. ຈາກດ້ານໂພສະນາ ເຫັດເຫຼືອງແບບແຕ່ງມີຄາລໍຣີ່ຕ່ຳ ແຕ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ເກືອລົດເກີນທີ່ຈຳເປັນ ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສຳລັບທຸກປະເພດອາຫານ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມຢ່າງໃຫຍ່ໃນອາຫານເອເຊຍ ແຕ່ກໍໄດ້ຮັບການຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຕ່າງປະເທດເນື່ອງຈາກຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນ. ພ້ອມດ້ວຍຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມລົດຊາດ ແຕ່ຍັງຮັກສາຮູບຮ່າງໄວ້ໄດ້ດີ ເຫັດເຫຼືອງແບບແຕ່ງຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນການຜັດ, ນ້ຳຈີ່ນ, ແລະ ຍັງສາມາດນຳມາໃຊ້ແທນເນື້ອສັດໃນອາຫານທີ່ບໍ່ມີເນື້ອສັດໄດ້ອີກດ້ວຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ ຄວາມຕ້ອງການເຫັດເຫຼືອງທົ່ວໂລກກໍມີການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ແລະ ເຫັດເຫຼືອງແບບແຕ່ງກໍຢູ່ໃນຕຳແຫນ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງແນວໂນ້ມນີ້ ເນື່ອງຈາກລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມັນ. ດ້ວຍການເລືອກຊື້ເຫັດເຫຼືອງແບບແຕ່ງຈາກ Shanghai Detan ລູກຄ້າຈະໄດ້ຮັບປະສົບການກັບຜະລິດຕຸດທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ອີ່ມອີ່ມດ້ວຍລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຖືກເກັບກິນຢ່າງຍືນຍົງ ແລະ ຖືກຈັດຕັ້ງຢ່າງລະອອນ.