Skopri kif il-β-glukanji tas-Sparassis crispa (45-50%) u l-bjoattivs uniki bħal sparassol jipprovdu benefici mhux imġibba għall-immunità, antioksidanti u kontra l-infiammazzjoni. Ara għaliex in-nutraċeutiċi tal-lukss qed jissabqu fuq dan.
Skopri t-tekniki l-aktar adegwati biex tagħmel ħalqien ta' mushrums shiitake - minn mfarrma bil-ajru sa deżidratazzjoni doppja. Ikkrokkanta, saħħa u nutrizzjoni b'metodi provati. Ibgħid aktar.
Ispjorja l-kwalitajiet unikat tal-ssejg enoki, il-benefiċi nutrizjonali, is-suggerimenti għall-selezzjoni u rreċetti innovanti. Iċċekkja kif jistgħu dawn issejjet jiżguro lill-diettagħu b’flussijiet ġojja u teksturi, imparaġati mal-ġiljoni ispirati Maltija u ddiši moħrini.
EN
