Oppdag hvordan Sparassis crispa sin 45–50 % β-glukaner og unike bioaktive stoffer som sparassol gir uslått immunforsvar, antioksidant- og antiinflammatoriske fordeler. Se hvorfor luksusernæringsmidler satser stort.
Oppdag de beste teknikkene for å lage shiitake soppchips – fra luftsteking til dobbel tørring. Maksimer sprøhet, smak og ernæring med beviste metoder. Les mer.
Utforsk de unike kvalitetene til enoki-svampe, deres næringsmessige fordeler, velgeråd og innovative oppskrifter. Oppdag hvordan disse svampene kan forbedre ditt kosthold med fornøyelsesfull smak og tekstur, kombinert med asia-inspirerte sauser og moderne retter.
EN
