Shanghai Detan Agricultural Products Co., Ltd. - Lederende svammetilbyder, enkelttrykk fra plukking til pakking

høy høyde | kylig klima

Ganzi-fylket ligger på den sørøstlige kanten av Qinghai-Tibet-platået. Stor temperaturforskjell mellom dag og natt, noe som gir en ideell vekstmiljø for vill bakterier. Tilstrekkelig fuktighet under regntiden fremmer naturlig reproduksjon av sopper.

Mer enn 640 arter villsvamme er oppdaget i prefekturet Ganzi, hvor spiselig svamp gjelder for over 60%. Blant dem er årlig produksjon av matsutake-svamper omtrent 3200 tonn, som tilsvarer 45,7% av nasjonalt totalt. Fylket Yajiang kalles også "hjembyen for matsutake-svamper i Kina".

Gjennomsnittstemperaturen årlig

Shangri-La sine fuktige somre og store temperaturforskjeller mellom dag og natt sakter ned svampveksten, noe som forsterker smakutviklingen. Den vertikale klimasonen i Hengduan-fjellene gir et laget habitatmiljø for ulike bakteriearter. Området med blandede skoger av fyr, granne, fjellspruce og eiker er veldig stort, og matsutake-svamper danner mykorrhiza-symbiose med røddelsystemet til grantrær eldre enn 50 år, avhengig av humusholdig jord fra den originale skogen. Skogdekkegraden overskrider 80%.

Shangri La er ett av de største produktionsområdene for Matsutake-svamp i Kina, med en årlig produksjon på nærmere 300 tonn, som utgjør over 90% av landets Matsutake-svamp-eksporter.