Shanghai Detan Agricultural Products Co., Ltd. - Öncü Mantar Tedarikçisi, Toplama dan Ambalaja Tek Adımlık İşlem

yüksek rakım | serin iklim

Ganzi Özerk Bölgesi Qinghai-Tibet Platosunun güneydoğu kenarında yer almaktadır. Gündüz ve gece arasındaki sıcaklık farkı, yıldız bakterileri için ideal bir büyüme ortamı sağlar. Yağış mevsiminde yeterli nem, mantarların doğal üremesini teşvik eder.

Ganzi Öngörevi'nde 640'dan fazla yabanıl mantar türü keşfedilmiştir ve yedirgenbilir mantarlar %60'ı aşkındır. Bunların arasında her yıl yaklaşık 3200 ton matsutake mantarı üretilmekte olup, bu miktar ulusal toplamın %45,7'sini oluşturur. Yajiang İlçesi aynı zamanda "Çin'in matsutake mantarı başkenti" olarak bilinmektedir.

Yıllık ortalama sıcaklık

Shangri-La'nın nemli yazları ve gündüz-gece sıcaklık farkları mantarların büyümesini yavaşlatarak tad geliştirmesine yardımcı olmaktadır. Hengduan Dağları'nın dikey iklim bölgesi farklı bakteri türleri için katmanlı bir yaşam ortamı sağlar. Coğrafyadaki kozalak, meşe, çam ve kundak ormanlarının karışık alanı geniş olup, matsutake mantarı 50 yaşından büyük çam ağaçlarının kök sistemleriyle mikorizal simbiyoz oluşturur ve orijinal ormanın humus topraklarından bağımlıdır. Orman kaplaması oranı %80'i aşmaktadır.

Shangri La, Çin'deki en büyük Matsutake mantarı üretim bölgelerinden biri olup yıllık 300 ton yakınında bir çıktıya sahip ve ülkenin Matsutake mantarı ihracatının %90'ından fazlasını temsil ediyor.