शांघाई डेटन एग्रीकल्चरल प्रॉडक्ट्स कंपनी, लिमिटेड - मुख्य चम्पिगन सप्लायर, एक छुआँ से तोड़ने से पैकेजिंग तक

उच्च ऊंचाई | ठंडा मौसम

गांज़ि प्रांत तिब्बत तिब्बत पठार के दक्षिण-पूर्वी किनारे पर स्थित है। दिन और रात के बीच बड़ा तापमान अंतर होता है, जो जंगली बैक्टीरिया के लिए आदर्श विकास पर्यावरण प्रदान करता है। बारिश के मौसम में पर्याप्त आर्द्रता फंगस के प्राकृतिक पुन: उत्पादन को बढ़ावा देती है।

गंज़ि प्रांत में 640 से अधिक प्रजातियों के जंगली क्वांग (फंगस) पाए गए हैं, जिनमें से खाने योग्य क्वांग 60% से अधिक है। उनमें से मैट्सुटेक मशरूम का वार्षिक उत्पादन लगभग 3200 टन है, जो राष्ट्रीय कुल का 45.7% बनाता है। याजियांग जिला 'चीन का मैट्सुटेक मशरूम का घर' के रूप में जाना जाता है।

औसत वार्षिक तापमान

शांग्रिला के गर्म बारिशी ग्रीष्म ऋतु और दिन-रात के तापमान के बड़े अंतर ने मशरूम के विकास को धीमा कर दिया है, जिससे उनकी खुशबू और स्वाद में सुधार हुआ है। हेंदुआन पहाड़ियों का ऊर्ध्वाधर जलवायु क्षेत्र विभिन्न बैक्टीरिया के प्रजातियों के लिए परतबद्ध आवास पर्यावरण प्रदान करता है। क्षेत्र के भीतर पाइन, स्प्रूस, फर और ओक पेड़ों के मिश्रित जंगल का क्षेत्रफल विशाल है, और मैट्सुटेक मशरूम 50 साल से अधिक उम्र के पाइन पेड़ों की जड़ों के साथ माय्कोर्राइज़ल सिम्बायोसिस बनाते हैं, जो मूल जंगल के ह्यूमस मिट्टी पर निर्भर करते हैं। जंगल का कवरidge दर 80% से अधिक है।

शांगरी ला चीन में सबसे बड़े मैट्सुटेक मशरूम उत्पादन क्षेत्रों में से एक है, जिसकी वार्षिक उत्पादन क्षमता 300 टन से अधिक है, जो देश के मैट्सुटेक मशरूम निर्यात का 90% से अधिक प्रतिशत गठित करती है।