Shanghai Detan Agricultural Products Co., Ltd. - Wiodący producent grzybów, jednokrotny proces od zbierania do pakowania

wysoka海拔 | chłodny klimat

Prefektura Ganzi znajduje się na południowo-wschodnim krańcu Płyty Qinghai-Tibet. Duże różnice temperatur między dniem a nocą zapewniają idealne warunki do wzrostu dzikich bakterii. Wystarczająca wilgotność podczas sezonu deszczowego promuje naturalne rozmnażanie grzybów.

W prefekturze Ganzi odkryto ponad 640 gatunków dzikych grzybów, z czego grzyby jadalne stanowią ponad 60%. Spośród nich roczna produkcja grzybów matsutake wynosi około 3200 ton, co odpowiada 45,7% ogólonościowej produkcji. Powiat Yajiang jest również znany jako "ojczyzna chińskich grzybów matsutake".

Średnia temperatura roczna

Dampne lata w Shangri-La i duże różnice temperatur między dniem a nocą zwalniają wzrost grzybów, poprawiając rozwój smaku. Pionowa strefa klimatyczna Gór Hengduan zapewnia warunki siedliskowe dla różnych gatunków bakterii. Obszar lasów mieszanych z sosnami, świerkami, jałowcami i dębami w obrębie terytorium jest rozległy, a grzyby matsutake tworzą symbiozę mikoryzową z korzeniami sosen starszych niż 50 lat, opierając się na glebie humusowej z pierwotnego lasu. Stopień porośnięcia lasem przekracza 80%.

Shangri La jest jednym z największych regionów produkcji grzybów Matsutake w Chinach, z rocznym wydatkiem blisko 300 ton, co stanowi ponad 90% eksportów grzybów Matsutake z kraju.