Shanghai Detan Agricultural Products Co., Ltd. - Ledande svampleverantör, direkt från plucking till förpackning

hög höjd | kallt klimat

Ganzi-prefekturen ligger på den sydöstra kanterna av Qinghai-Tibet-plattformen. Stor temperaturskillnad mellan dag och natt, vilket ger en idealisk växtmiljö för vilda bakterier. Tillräcklig fuktighet under regnsesongen främjar den naturliga reproduktionen av svampar.

Mer än 640 arter av vilda svampar har upptäckts i prefekturen Ganzi, där ätbara svampar utgör mer än 60%. Bland dem är den årliga produktionen av matsutake-svampar ungefär 3200 ton, vilket motsvarar 45,7% av det nationella totalt. Yajiang County kallas också för "Kina's hemort för matsutake-svampar".

Den genomsnittliga årliga temperaturen

Shangri-Las fuktiga somrar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt saktar ner svampväxten, vilket förstärker smaksutvecklingen. Den vertikala klimatzonen i Hengduan bergen tillhandahåller en lagerad livsmiljö för olika bakteriearter. Området med blandskog av tall, gran, fjällgran och ekträd är omfattande, och matsutake-svamparna bildar mykorrhiza-symbioser med röttsystemen hos tallträd som är över 50 år gamla, och beror på humusjord från ur-skogen. Skogens täthet överstiger 80%.

Shangri La är ett av de största produktionsområdena för Matsutake-svamp i Kina, med en årlig produktion på nästan 300 ton, vilket svarar mot mer än 90% av landets Matsutake-svamp-exporter.