Shanghai Detan Agricultural Products Co., Ltd. - Fornitore Leader di Funghi, Dal Raccolto all'Imballo in un Solo Passaggio

alta altitudine | clima fresco

La prefettura di Garzi si trova sul bordo sud-orientale del plateau Qinghai-Tibet. Ampia differenza di temperatura tra giorno e notte, fornendo un ambiente di crescita ideale per batteri selvatici. Umidità adeguata durante la stagione delle piogge promuove la riproduzione naturale dei funghi.

Sono state scoperte più di 640 specie di funghi selvatici nella prefettura di Ganzi, con i funghi commestibili che costituiscono oltre il 60%. Tra questi, la produzione annua di funghi matsutake è di circa 3200 tonnellate, equivalente al 45,7% del totale nazionale. Il distretto di Yajiang è noto come la "città natale dei funghi matsutake della Cina".

La temperatura media annuale

L'estate umida di Shangri-La e le ampie differenze di temperatura tra giorno e notte rallentano la crescita dei funghi, migliorando lo sviluppo del sapore. La zona climatica verticale delle montagne Hengduan fornisce un ambiente abitativo stratificato per diverse specie batteriche. L'area di foreste miste di pini, abeti, larici e querce all'interno del territorio è vasta, e i funghi matsutake formano una simbiosi micorrizica con i sistemi radicosi di pini con età superiore ai 50 anni, dipendendo dal suolo umoso della foresta primaria. La copertura forestale supera l'80%.

Shangri La è una delle principali aree di produzione di funghi Matsutake in Cina, con un'produzione annua di quasi 300 tonnellate, che rappresenta oltre il 90% delle esportazioni di funghi Matsutake del paese.