הטמפרטורה השנתית הממוצעת
הקיץ הדומם וההבדלים הגדולים בטמפרטורה בין היום והלילה בשגרילה מאטטים את צמיחת הפטריות, מה שמעודד את פיתוח הטעם. האזור האקלימי האנכי של הרי ההנג'Dואן מספק סביבה מדורגת לבנייה של מיני חיידקים שונים. שטח יער מעורב של אורנים, אלונים, סוסים ואלונים גדול区域内, ופטריות מטסוטקה יוצרות סימביוזה מיקוריזלית עם מערכות שורשים של עצים בני יותר מ-50 שנה, תלוויות באדמה חומצית מהיער המקורי. שיעור הכיסוי היער:>80%.
שנגרי-לא היא אחת ממחוזות הייצור הגדולים של חלזון Matsutake בסין, עם תוצר שנתי של כמעט 300 טונות, מה שמהווה יותר מ-90% מיצואי חלזון Matsutake של המדינה.
EN
