Maitake-svamp: Forstærk immunforsvaret med natures næringstoftskat

Maitake, også kendt som skovhøne eller grifola frondosa, har et unikt udseende med faneformede eller ledeformede hætte, der overlapper i lag, hvilket ligner en chrysantheme. Dets overflade har grå-brune skaler, og rygningerne er hvide. Det er oprindeligt fra traditionelle produceringsområder i Japan samt Zhejiang og Hebei i Kina, hvor maitake højt ansetes for dets sundhedsfremmende egenskaber. Det indeholder beta-glukaner, selen og vitamin D, og forskning tyder på, at det har immunesystemforstærkende og potentiel anticanceraktivitet. I køkkenet kan det steges, tilføjes suppe, koges sammen med tofu eller bearbejdes til ekstrakter til sundhedsprodukter. Dets blide smag passer godt sammen med lette ingredienser. DETAN Mushrooms omfattende leverancekæde og kvalitetskontroller, herunder ONE-TOUCH-systemet, kunne potentielt sikre tilgængeligheden af højkvalitets maitake-produkter, hvilket opfylder behovene for sundhedsbevidste kunder verden over.