Trufa beltz freskoak janari-munduan oso baloratuak dira, haien aroma eta zapore bereziengatik. Trufa hauek normalean udazken amaieran eta neguan bildu ohi dira, beraz, sukaldari guztiek urtero itxaron ohi duten gauza denbora-mugatua da. Lur-mota zehatzekin eta zuhaitzen erroekin izaten duten harreman simbiotikoek ematen dute trufa beltz freskoen kalitate bikaina. Janari-prestatzean erabiliz gero, plater sinple bat ere gailurra izan daiteke. Haien lurruntz eta azukrezko zaporeak oso ondo konbinatzen dira pasta, risotto, haragi eta gazta bezalako osagai guztiekin. Trufa beltz freskoak nola gorde eta erabili behar diren ulertzea zaporea gehien ateratzeko ezinbestekoa da. Lehor eta hotz egiten duen leku batean gorde behar dira eta erosita dagoenetik astebete barru erabili behar dira zapore onena lortzeko. Kalitateari eta iraunkortasunari dedikazioa erakusten dugunez, Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd. enpresak trufa beltz fresko onenak soilik eskaintzen ditu, zure mahaian luxuzko zaporea ekartzeko.