Txampiñonak: Nutrientu Abastua Gustosa Gourmet Platetan | DETAN

+86 17721377946

[email protected]

EN EN
Kategoriak Guztiz
EN EN
Morela: Gastronomikoen Arabera eta Saborrearen Joera Bakarra

Morela: Gastronomikoen Arabera eta Saborrearen Joera Bakarra

Morela edo morchella, champiñon berezi bat da, kapuz konikoarekin, patatu - antzeko, retikulatua duten arloa duena, ardi arraien barrura ematen du, eta kolorea aldean hauts edo hauts ilargia izan daiteke. Natiboa da Yunnan, Sichuan, Gansu Cheinako ereduetara, Europako eta Iparralde Amerikako mendi guneetara, eta sabor handia dela eta askotan ezagutzen da. Amino azido desberdinak, sinko eta fierro ditu, eta sabor handia dela eta "lagun arteko bidaia" deitzen da. Zuharrez egiten den kasuan (zuhar bezala), gorputzearekin jan ditzakezu, sopak egin ditzakezu (adibidez, morel eta txerri arrilakoa), goxogorantz jasangarriagoa egiteko edo kubokiak gainontzeko erabiltzen da.
Eskaer Berria Lortu

Produktuaren abantailak

Patroia Txantxarra eta Sabor Handia

Konoialdeko kapak eta eskualdearen inguruko arraroekin, salsak eta kalduak ahaldatzeko; "arrantzea gisa egongelako" izendatua da bere saboriarrarekin, idokiak direla estofatuak, sopak eta sofituak ateratutakoan.

Nutrientak Handikoak eta Euskal Herriko Iturrietatik Lortuta

Amino azido handiak, sinko eta fierroan arrakastatua, nutrizio erauzkia eskaintzen du; Yunnan, Sichuan, Gansu (Txina) eta Europako/Iparr Amerikako mendietatik esleitua, maitasun genuenaren eta ekologiko sustantzearen ziurtasuna eskaintzen du.

Lotutako produktuak

Shiitake perretxikoa IKUS XEHETASUNAK

Shiitake perretxikoa

Txantrela IKUS XEHETASUNAK

Txantrela

Lyophyllum perretxikoa IKUS XEHETASUNAK

Lyophyllum perretxikoa

Sparassis Crispa IKUS XEHETASUNAK

Sparassis Crispa

DETAN landare morelikak eskaintzen ditu. Morelek landare munduan famatua da bere kapakaren alde-aldeko erdian eta maiteko maitasunagatik. Horiek famatuak dira, hartzen baituzte asko aminoen artarrak, sinko eta gerra. DETAN-en morelikak freskura edo prozesatuta eskainita izan daitezke, gehienetako arduradun gastronomiko eta esku inklusiboen beharrek bete zaitezkeela garbi. Hezur-industriak eskabide handiagoa badu eta morelikak eskuragarri gutxi direla, DETAN prozesatutako morelakaren kalitatea eta segurtasun estandarrak mantentzen ditu, esku inklusiboen eta arduradun gastronomikoen etorkizunera.

arrazoia komunak

Non aurkitzen dira Morel champiñonak?

Yunnan, Sichuan, Gansu (Txina) eta Europako/Iparr Amerikako mendietan, ingurumen natural konkretuetan ihesleratuta.
Berretuta bota berriztasleatzeko, ondoren gehitu stueletan, supenetan edo goxoen saltoetan, bere "素中之荤" (landare-haragi) maitasuna eta tekstura dela loagatzez.
Jatorrizko pakete bat eta kate friotzak bere tekstura espetziala mantentzen du, manipulazio eta kontaminazio arriskuak murriztuz.

Artikulu erlatiboa

I. DETAN Benzhen Perretxiko Jaialdia

08

May

I. DETAN Benzhen Perretxiko Jaialdia

Ikusi Gehiago
Perretxiko proteinaren onurak

08

May

Perretxiko proteinaren onurak

Ikusi Gehiago
DETAN Trufa Beltzak

08

May

DETAN Trufa Beltzak

Ikusi Gehiago

Erabiltzailearen ebaluazioa produktuari buruz

Elizabeth

Arranoak birnahasten polloaren sopa ahotsgarri bat eraiki. 'Gosari' laster gustuko zein esan nahi duten.

Benjamin

Saia izan dut morelekin beti herbatza eta zazpiak—osorik maitea. Janar garrantzitsua da, baina prestatu beharreokoa errazagoa da.

Eskuratu Kostua Inguruz

Gure adina gurekin jarraituko zaie hamarrekika.
Email
Izena
Enpresa Izena
Mezu
0/1000
morel morchella boletus edulis-en prebia boletus edulis hemen freskotasuneko more hongoiak morel
Kulturalki eta Gastronomikoki Bakarra

Kulturalki eta Gastronomikoki Bakarra

Bere konplexuaren gustoa eta simbolikoki "素中之荤" (nahasomizko) egoera dela tradizional garbitasunean eskaintzen da; jatetxe finak eta eskafozko kokalekuak ingurumen artean eta lehen urtero ingurumenak bilatzen dituzte.