Txampiñonak: Nutrientu Abastua Gustosa Gourmet Platetan | DETAN

+86 17721377946

[email protected]

EN EN
Kategoriak Guztiz
EN EN
Morela: Gastronomikoen Arabera eta Saborrearen Joera Bakarra

Morela: Gastronomikoen Arabera eta Saborrearen Joera Bakarra

Morela edo morchella, champiñon berezi bat da, kapuz konikoarekin, patatu - antzeko, retikulatua duten arloa duena, ardi arraien barrura ematen du, eta kolorea aldean hauts edo hauts ilargia izan daiteke. Natiboa da Yunnan, Sichuan, Gansu Cheinako ereduetara, Europako eta Iparralde Amerikako mendi guneetara, eta sabor handia dela eta askotan ezagutzen da. Amino azido desberdinak, sinko eta fierro ditu, eta sabor handia dela eta "lagun arteko bidaia" deitzen da. Zuharrez egiten den kasuan (zuhar bezala), gorputzearekin jan ditzakezu, sopak egin ditzakezu (adibidez, morel eta txerri arrilakoa), goxogorantz jasangarriagoa egiteko edo kubokiak gainontzeko erabiltzen da.
Eskaer Berria Lortu

Produktuaren abantailak

Nahastasuna munduko kokinaritzeetan

Euskal eta asiako janariak hartzen dituen, adibidez, frantziar estofatuak eta txinatar guisa-mahaiak; bertan birhidratutako morelenak altu-mailako kalduetan eta gourmet errekopuruetan gehienezko pisua eman, tekstura bereziak bilatzen diren koksakaren aukera ematen zituzten.

DETAN-en kalitatea mantentzen du Bihotz-Sistema baten bidez

Jatorrizko produzioarekin eta langileari pakatuta, kate frioa kontaminazio minimoak garatzen laguntzen du; amaitzeko azkar erresfrigrazioa bere egituraren delikatutasuna eta freskorik mantentzen du, marko fresko eta sekatuetarako kalitate altuena ziurtatuz.

Lotutako produktuak

Edurnezuri Onddoa IKUS XEHETASUNAK

Edurnezuri Onddoa

Urrezko Enoki Perretxikoa IKUS XEHETASUNAK

Urrezko Enoki Perretxikoa

Shiitake perretxikoa IKUS XEHETASUNAK

Shiitake perretxikoa

Maitake IKUS XEHETASUNAK

Maitake

Erruskinak sasoila eskua dira. Askotan daude eta, beraz, kudeatu behar dira kontuan izanik. Erruskinen erabilera mugatua dago, udazkenetan soilik hasi baitituzte, eta horrela denbora mugatuan bakarrik edukiko ditugu. Beraien amaigabeko gustoa, eskaera eta landagarri handia dela eta textura murgilea dela dela eta, zoragarriak direla ikusten du personal eta profesional chef-ek. Zein besterik gabe, erruskinak mantentzeko ondoena frigorifikadorean aire-tapada batean gorde behar dira. Gomendatzen da, aldi berean, original paketean edo bertako sartu eta sukalde-marrak edo papeleko txantiloiarekin tapatuta mantentzea. Kuxina arte, odola uzten edo fustatuz gainontzeko, laster mota bat kendu behar zaizu. Urtetik abiatu gabeko kasutan, moztu eta ur hotzarekin garbitu dezakezu, horrela iletasun edo insektoak ezin izango dituzu ezkutatzen. Enpresa hau zure aurrean soilik erruskin onak jartzeari buruzko informazioa eskainitzen dizu, eskurapenerako aukerak eta transportera freski-garantia. Helmugun honen helburua da, denboraren amaitu baino lehen, zure mahaiara errogei honen ardatz handiak bidaltzea.

arrazoia komunak

Zein da Morel champiñonaren itxura?

Konoialdeko kapoa elkarriak duen borroka, ardi arronen barraila antolatzen duena, marrazki handi eta zurirogozko tonoetan.
Yunnan, Sichuan, Gansu (Txina) eta Europako/Iparr Amerikako mendietan, ingurumen natural konkretuetan ihesleratuta.
Berretuta bota berriztasleatzeko, ondoren gehitu stueletan, supenetan edo goxoen saltoetan, bere "素中之荤" (landare-haragi) maitasuna eta tekstura dela loagatzez.

Artikulu erlatiboa

I. DETAN Benzhen Perretxiko Jaialdia

08

May

I. DETAN Benzhen Perretxiko Jaialdia

Ikusi Gehiago
Perretxiko proteinaren onurak

08

May

Perretxiko proteinaren onurak

Ikusi Gehiago
DETAN Trufa Beltzak

08

May

DETAN Trufa Beltzak

Ikusi Gehiago

Erabiltzailearen ebaluazioa produktuari buruz

Elizabeth

Arranoak birnahasten polloaren sopa ahotsgarri bat eraiki. 'Gosari' laster gustuko zein esan nahi duten.

David

Euskal Herriko eta Europako Yunnantik erakusten diren amets naturalak. Ametsakoaileentzat eskuz jarri beharrekoa.

Eskuratu Kostua Inguruz

Gure adina gurekin jarraituko zaie hamarrekika.
Email
Izena
Enpresa Izena
Mezu
0/1000
morel morchella freskotasuneko more hongoiak fresko boletus edulis-en prezioko fresko boletus edulis-k gordetzea morel
Kulturalki eta Gastronomikoki Bakarra

Kulturalki eta Gastronomikoki Bakarra

Bere konplexuaren gustoa eta simbolikoki "素中之荤" (nahasomizko) egoera dela tradizional garbitasunean eskaintzen da; jatetxe finak eta eskafozko kokalekuak ingurumen artean eta lehen urtero ingurumenak bilatzen dituzte.