Tá súghraí Chanterelle, a bhfuil a dath órga aithnid agus a scáthán tineach fruítí acu, in iomarca ar fud an domhain. Tugann na súghraí seo faoi bhláth i réigiúin fhoraoiseacha, agus is minic a aimsítear i gcaidreamh comhshaoil le crainn, rud a fheabhsaíonn a profile blas uathúil. Is é an tionchar caidrimh a thagann leis an úsáid chun bia a ullmhaíodh a dhéanamh an rud a fhágann go dtugann siad leathanach mór roghanna: ó shóis ghrádúil go dtí sáití simplí. Tá blas beag spíosrach acu atá oiriúnach go hiontach le rogha leathan blasta, lena n-áirítear an t-ocras, an gairleach, agus na h-earba fressa, agus mar sin tá siad ina ndeargadh i measc na gcefs. Ag Shanghai Detan, cinntímid go mbaintear na súghraí Chanterelle go hintréachtach agus go bhfuil an calaí is airde orthu, ionas go dtugann tú an t-áilleacht is fearr den nádúr ar do bhord bia. An bhfuil tú ag ullmhaíocht taithí ar bhia grádúil nó bia gaimbín, beidh na súghraí Chanterelle againn ag ardú do bhia agus ag imirt ar do ghaois.