カントレルは、特有の黄金色と繊細でフルーティーな香りが特徴の高級きのこで、世界中の料理人に愛用されています。このきのこは森林地帯を好んで生育し、しばしば樹木との共生関係を築いており、それが独特の風味を生み出しています。カントレルは、グルメなソースからシンプルなソテーまで、幅広い料理に活用できる万能食材です。ややピリッとした風味は、クリーム、ニンニク、フレッシュハーブなどさまざまな食材と相性抜群で、シェフたちの間でも人気の高い食材です。上海デタンでは、カントレルを環境に配慮した持続可能な方法で収穫し、最高品質のものをご提供しています。自然の恵みを、あなたの食卓へ。特別なディナーから日常の一品まで、当社のカントレルがお料理を一層引き立て、お客様にも喜ばれることでしょう。