Flammulina Velutipes, yağыsқan at құлағы деп те белгілі, әлемнің барлық мекемелерінде танымал болып кеткен әмбебап және ерекше компонент. Азиядан шыққан бұл саңырауқұлақтар ұзын, жіңішке сабақтары мен кішкентай қалпақтарымен ерекшеленеді, олар қызығылық туғызатын дәмділік пен жұмсақ, аздап тәтті дәм береді. Flammulina Velutipes салқын температурада өседі, сондықтан оларды бақыланатын ортада өсіру үшін идеалды. Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd. компаниясы өзінің жоғары сапалы Flammulina Velutipes өнімдерімен елдің және халықаралық нарықтардың талаптарын қанағаттандыруда мақтан етеді. Flammulina Velutipes құрамында калория аз, бірақ негізгі қоректік заттарға бай, олардың қоректік құндылығы өте жоғары. Олар оксидациялық стрестің әсерін тежейтін антиоксиданттарға ие, сонымен қатар иммундық жүйені қолдайды. Сонымен қатар, олардың талшық мөлшері жоғары болғандықтан, асқазан-ішек жолының жұмысын жақсартады және ішек флорасын қолдайды. Сондай-ақ, Flammulina Velutipes тек денсаулыққа пайдалы ғана емес, сонымен қатар әмбебап. Олар салатқа таза түрде, жеңіл қуырылған немесе сорпалар мен құймақтарға қосылуы мүмкін. Олардың ерекше дәмділігі олардың тағамдарға дәм беруге қабілетті болуына себеп болады, сондықтан олар әртүрлі тамақтарға қосу үшін идеалды. Денсаулыққа пайдалы және тұрақты тамақ өнімдеріне деген сұраныс артқан сайын, Flammulina Velutipes тұтынушылар үшін әлем бойынша тәтті және қоректі таңдау болып табылады.