Sparassis Crispa: เห็ด Cauliflower ที่ยอดเยี่ยม | DETAN

Sparassis crispa หรือที่รู้จักกันในชื่อเห็ด Cauliflower เป็นเชื้อราที่มีลักษณะโดดเด่นและได้รับความนิยมอย่างมาก มีลักษณะเฉพาะที่คล้ายกับดอกกะหล่ำสีขาวหรือสีครีม มีโครงสร้างแบบกิ่งก้านและคล้ายปะการัง เห็ดชนิดนี้เป็นพืชพื้นเมืองของภูมิภาคต่างๆ เช่น ทางตะวันออกเฉียงเหนือของจีน ญี่ปุ่น และบางส่วนของยุโรป โดยปกติจะขึ้นบริเวณโคนต้นสน ในแง่ของสารอาหาร Sparassis crispa อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยอาหาร นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีสูง ให้เนื้อสัมผัสที่สดชื่นและกรอบ ในด้านการทำอาหาร เนื้อรสละมุนของมันเหมาะสำหรับหลากหลายเมนู สามารถนำไปผัดไฟร้อน เช่น เมนูผัด Sparassis crispa กับกุ้ง เพิ่มลงในสลัดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบ ใช้ในหม้อไฟ หรือนำไปดองเป็นเครื่องเคียง รสชาติที่อ่อนโยนของมันเข้ากันได้ดีกับวัตถุดิบที่มีรสเบา ช่วยเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหาร DETAN Mushroom ด้วยเครือข่ายการจัดจำหน่ายที่ครอบคลุมในภูมิภาคสำคัญต่างๆ ของจีน เช่น เขตสามเหลี่ยมแม่น้ำแยงซี เขตสามเหลี่ยมแม่น้ำเพิร์ล และ