الفطر الأسود: غذاء فائق الغنى بالمغذيات لصحة الجهاز الهضمي

الفطر الأسود،المعروف أيضًا باسم أذن الغيمة أو أذن التوت، له مظهر مميز حيث ينمو على شكل صفائح أو مثل الأذن. يكون في البداية ناعمًا وهلامياً، ثم ينضج ليصبح لونه بني داكن إلى أسود، مع سطح ناعم شبه شفاف. ينتمي هذا الفطر إلى مناطق مثل شمال شرق الصين، يونان، هوبي في الصين، بالإضافة إلى اليابان وجنوب شرق آسيا. الفطر الأسود غني بالعناصر الغذائية، فهو مليء بالألياف الغذائية والحديد وبوليسكاريدات الفطر، ومنخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مفيدًا لتنظيف الأمعاء والتخلص من السموم. في الطهي، يستخدم على نطاق واسع في الأطباق الباردة، والمقالي (مثل لحم الخنزير المُشوي)، والحساء (مثل حساء التمر الأحمر والفطر الأسود)، وأطباق الشواء الساخنة، وكذلك كحشو للدumplings. شركة DETAN Mushroom، بفضل مرافقها الخاصة التي تغطي كامل البلاد ونظام السيطرة على الجودة ONE-TOUCH، يمكن أن توفر منتجات فطر أسود عالية الجودة، مما يضمن وصولها إلى العملاء طازجة وغير ملوثة من خلال شبكتها اللوجستية الكفؤة في المناطق الرئيسية في الصين.