Txampiñonak: Nutrientu Abastua Gustosa Gourmet Platetan | DETAN

+86 17721377946

[email protected]

EN EN
Kategoriak Guztiz
EN EN
Morela: Gastronomikoen Arabera eta Saborrearen Joera Bakarra

Morela: Gastronomikoen Arabera eta Saborrearen Joera Bakarra

Morela edo morchella, champiñon berezi bat da, kapuz konikoarekin, patatu - antzeko, retikulatua duten arloa duena, ardi arraien barrura ematen du, eta kolorea aldean hauts edo hauts ilargia izan daiteke. Natiboa da Yunnan, Sichuan, Gansu Cheinako ereduetara, Europako eta Iparralde Amerikako mendi guneetara, eta sabor handia dela eta askotan ezagutzen da. Amino azido desberdinak, sinko eta fierro ditu, eta sabor handia dela eta "lagun arteko bidaia" deitzen da. Zuharrez egiten den kasuan (zuhar bezala), gorputzearekin jan ditzakezu, sopak egin ditzakezu (adibidez, morel eta txerri arrilakoa), goxogorantz jasangarriagoa egiteko edo kubokiak gainontzeko erabiltzen da.
Eskaer Berria Lortu

Produktuaren abantailak

Nutrientak Handikoak eta Euskal Herriko Iturrietatik Lortuta

Amino azido handiak, sinko eta fierroan arrakastatua, nutrizio erauzkia eskaintzen du; Yunnan, Sichuan, Gansu (Txina) eta Europako/Iparr Amerikako mendietatik esleitua, maitasun genuenaren eta ekologiko sustantzearen ziurtasuna eskaintzen du.

DETAN-en kalitatea mantentzen du Bihotz-Sistema baten bidez

Jatorrizko produzioarekin eta langileari pakatuta, kate frioa kontaminazio minimoak garatzen laguntzen du; amaitzeko azkar erresfrigrazioa bere egituraren delikatutasuna eta freskorik mantentzen du, marko fresko eta sekatuetarako kalitate altuena ziurtatuz.

Lotutako produktuak

Enoki perretxikoa IKUS XEHETASUNAK

Enoki perretxikoa

Shiitake perretxikoa IKUS XEHETASUNAK

Shiitake perretxikoa

Txantrela IKUS XEHETASUNAK

Txantrela

Lyophyllum perretxikoa IKUS XEHETASUNAK

Lyophyllum perretxikoa

Hona egin behar duzu agar erginak erosi nahi baduzu. Agar erginak maiteko saborra duten eta itzalgarriagoak direla ikusleak dira, aldarrikatu den alde-komatxuaren diseinoa duenez. Sabor handia eta landare zoragarriak direnez, gastronomian erabiltzen dira eta zenbait jantokia bultzatzen lagunduzkotea daitezke, adibidez, soseetan, sopan eta bertarakoan. Agar erginak eskuragarriak ditugula eskaintzaile desberdinetatik, hau da norbere enpresa desberdinatzen duen. Agar ergin mota guztien inguruko informazio gehiagorako, berezitasun urteroak edo prezioren inguruko argibide gehiagorako, ez zaitez kontaktu gisa jarraitu. Agar erginak koken munduan oinarri zoragarri bat dira eta gure burua dela ulertzen dugu profesional chefek bere jantokiak hobetzeko edo etorkizunean kokatzen ari den zerbait berria saiatzea nahi duten etorkizuneko kokenak. Ekaindu dugun agar erginak aukera soilik hautatu dira freskutasuna eta sabor handia izateko. Jarri gurekin harremanetan gaur eta bultzatu agar erginak gurekin batera.

arrazoia komunak

Non aurkitzen dira Morel champiñonak?

Yunnan, Sichuan, Gansu (Txina) eta Europako/Iparr Amerikako mendietan, ingurumen natural konkretuetan ihesleratuta.
Amino azidoak, sinko eta gerra handikoak dira, eskualdeko eta tradizionalen janarietan nutrizio antzekoa eta umami arrakasta ematen duen.
Jatorrizko pakete bat eta kate friotzak bere tekstura espetziala mantentzen du, manipulazio eta kontaminazio arriskuak murriztuz.

Artikulu erlatiboa

I. DETAN Benzhen Perretxiko Jaialdia

08

May

I. DETAN Benzhen Perretxiko Jaialdia

Ikusi Gehiago
Perretxiko proteinaren onurak

08

May

Perretxiko proteinaren onurak

Ikusi Gehiago
DETAN Trufa Beltzak

08

May

DETAN Trufa Beltzak

Ikusi Gehiago

Erabiltzailearen ebaluazioa produktuari buruz

Edward

DETAN-en moreleiak zaila daude pakatuta itsas esteka baten gainetik, bere delikatua estruktura mantentzen duen moduan. Osorik eta sabor handiarekin iritsita.

Benjamin

Saia izan dut morelekin beti herbatza eta zazpiak—osorik maitea. Janar garrantzitsua da, baina prestatu beharreokoa errazagoa da.

Eskuratu Kostua Inguruz

Gure adina gurekin jarraituko zaie hamarrekika.
Email
Izena
Enpresa Izena
Mezu
0/1000
boletus edulis-en prebia boletus edulis hemen freskotasuneko more hongoiak fresko boletus edulis-en prezioko fresko boletus edulis-k gordetzea
Kulturalki eta Gastronomikoki Bakarra

Kulturalki eta Gastronomikoki Bakarra

Bere konplexuaren gustoa eta simbolikoki "素中之荤" (nahasomizko) egoera dela tradizional garbitasunean eskaintzen da; jatetxe finak eta eskafozko kokalekuak ingurumen artean eta lehen urtero ingurumenak bilatzen dituzte.