Porcini-sieni: Maisto - Intensioitu keittiön hopeakivi
Porcini-sieni kuuluu samaan lajiin kuin boletus edulis, ja se viittaa erityisesti kuivattuun muotoon. Tuoreena sillä on ruskea kypärä ja paksu, vankka kynsi; kuivatuksen jälkeen sen väri syvenee ja sen tuoksu tulee voimakkaammaksi. Alkuperäisinä paikkakuntina ovat Eurooppa, Pohjois-Amerikka ja Yunnan Kiinassa, ja porcini-sieni on rikki proteiineista, meneillistä ja umami-tekijöistä. Kuivattua porcini-sieniä on ensin sulennettava ennen käyttöä, ja ne sopivat hyvin keittoihin, risottoihin (kuten italialaiseen risottoon), kastikkeisiin ja liemiin. DETAN Mushroomin ONE - TOUCH -standardi toimitusketjussa sekä strategiset jakelukeskukset useissa Kiinan alueilla voivat varmistaa korkealaatuisia porcini-sieniä, säilyttäen niiden maiston ja laadun tiukkojen tuotantoprosessien ja kylmän ketjun logistiikan kautta, saavuttaen asiakkaiden globaalisti.
Hae tarjous