Valkoiset tattarit, joita usein kutsutaan ”keittiön timantiksi”, ovat maailman arvostetuimpia ruokailuaineita. Valkoisen tattarin hinta kilogrammalle vaihtelee huomattavasti laadun, kauden ja markkinakysynnän mukaan. Nämä tattarit kerätään yleensä syyskuun lopusta joulukuuhun, ja ne kasvavat vain tietyissä maaperäolosuhteissa ja ilmastossa, mikä tekee niistä harvinaisia ja erityisen haluttuja. Shanghai Detan Mushroom & Truffles Co., Ltd. keskittyy tarjoamaan korkealaatuisia valkoisia tattareita, jotka täyttävät sekä gourmet-keittäjien että ruokatuntemusten vaatimukset. Valkoisen tattarin hinnan tunteminen kilogrammalle on ratkaisevan tärkeää niille, jotka haluavat ottaa tämän erinomaisen aineksen käyttöön keittiössään. Hinta heijastaa paitsi tattarin harvinaisuutta ja työlästä keruu-prosessia myös sen erinomaista makua, joka valkoiset tattarit antavat ruokiaan.