Sparassis Crispa: Divovita gljiva kumquata
Sparassis crispa, također poznata kao cvjetni gljivovac, je vizualno impresivan i vrlo cijenjen gljivic. S jedinstvenim izgledom koji se sliči bijelom ili kremastom cvjetnom gljivu, ima granasti, koralnast strukturu. Ova gljiva je domaća u područjima poput sjeveroistočne Kine, Japana i dijelova Europe, obično rasteći na dnu borovica. U smislu prehrane, Sparassis crispa je bogata antioksidantima i prehranim vlaknama, a posebno je bogata vitaminom C, pružajući osvježavajuću i hrapavu teksturu. U kuhinji, njezina blaga okusa čini je prikladnom za širok spektar jela. Može se pržiti, kao u jelu Sparassis crispa i školjke na prženom, dodati salatima za hrapavu teksturu, koristiti u toplicama ili marinirati kao pribor. Njezin lagani okus dobro se kombinira s laganim sastojcima, poboljšavajući ukupno iskustvo kod jela. DETAN Mushroom, uz svoju proširenu mrežu dobavljača širom ključnih regija Kine, uključujući Delta reke Jangtze, Delta reke Zhu i
Zahtijevajte ponudu
EN
