Sparassis Crispa: Den Finurliga Kalkonrättingen | DETAN

Sparassis crispa, även känd som kalfvarsmögel, är en visuellt imponerande och högt uppskattad svamp. Med ett unikt utseende som liknar vit eller grå - färgad kalfvar har den en grenad, korall - liknande struktur. Denna svamp är inhemska i regioner som Noreast Kina, Japan och delar av Europa, vanligtvis växer den vid basen av tallträd. När det gäller näringsinnehåll är Sparassis crispa rik på antioxidanter och kostfibre, och notoriskt hög på vitamin C, vilket ger en uppfreskande och knakrig textur. I köksanvändning gör dess mjuka smak den lämplig för en mängd rätter. Den kan stekas, som i en Sparassis crispa och rektigerstek, läggas till i salater för en knakrig textur, användas i hotskålkor eller garveras som en bifriskost. Dess milda smak passar bra med lättare ingredienser, vilket förbättrar den totala matsmaksupplevelsen. DETAN Mushroom, med sin omfattande leveranskedja över Kinas nyckelregioner, inklusive Yangtzekvallen och Perlkvallen, och