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シャンテレル茸:芳香のある黄金色のキノコ

シャンテレル茸:芳香のある黄金色のキノコ

シャンテレル茸、別名ゴールデン・シャンテレルやイエローフットは、視覚的に魅力的で風味豊かなキノコです。トランペット形の菌蓋は、黄金色からオレンジ黄色まで Various な色合いを持ち、表面は滑らかで縁が巻き込んでいます。また、心地よい果実のような香りを放ちます。シャンテレル茸はヨーロッパ、北米、中国東北および西南部の地域に生息しており、カロテノイド、ビタミンA、カリウムが豊富に含まれています。その味わいはナッツや杏仁のような風味があり、非常に美味しくユニークです。料理の世界では、シャンテレルと鶏肉の炒め物やリゾット、キノコのパイに焼いたり、クリームやニンにくと一緒に調理されることが多いです。DETAN Mushroom社は高品質なキノコ製品に焦点を当てており、効率的なサプライチェーンとONE-TOUCH基準による製品の完全性を確保し、グローバルな顧客の需要に応じた高品質なシャンテレル茸の流通をサポートしています。
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製品の利点

特徴的なフルーティーな香りと視覚的アピール

ゴールドオレンジ色の色合いと強いフルーツの香りが特長で、ナッツや杏のようなニュアンスを持ちます。リゾット、焼き料理、またはクリームベースのソースに使用することで、料理の見た目と味を引き立てます。

高級料理やクリエイティブな料理に最適

その独特な風味からファインダイニングで重宝され、家禽類、シーフード、キノコと組み合わせて、詰め物のパスタやグルメスープなどの優雅な調理に適しています。

関連製品

DETANマッシュルームのウェブサイトには冬トリュフについて言及されていません。四季を通じた品質へのこだわりを持ち、 DETANは厳格な基準を実施し、収穫から包装までの一連のプロセスで新鮮さと品質を保つ「ONE-TOUCH」基準に基づいたきのこの安定供給を行っています。冬きのこの供給や種類に関する詳細は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

共通の問題

シャンテレルの外観と香りを区別するものは何ですか?

金色オレンジ色で、トランペット形のキャップにフルーティーな香り(ナッツと杏のノート)があり、料理に視覚的および風味の深みを加えます。
ヨーロッパ、北米、中国東北・西南地域から調達され、DETANの急速前冷却によりその繊細な食感が維持されています。
リゾット、焼き料理、またはクリーム/ニンニクと一緒に使われ、その独特な風味をファインダイニングで引き立てます。

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製品に対するユーザー評価

ジェームズ

DETANの速達のおかげで、これらのキノコは新鮮で香りがよく保たれました。フランス風リゾットに使いました—シェフのキス!

アマンダ

朝のオムレツにカネレを加えるのが大好きです。その独特な風味は他の食材を圧倒することなく、味覚を引き立てます。

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多彩な調理方法

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食感を失うことなく、炒めたり、焼いたり、サラダに加えたりできます。その力強い風味はニンニクやハーブなどの強烈な食材にも負けませんし、まろやかな料理とも相性が良いです。