Matsutake: Redka i izumiteljna delicija
Matsutake, ili tricholoma matsutake, je vrlo cenjen i retki gljiv. Ima smeđu šeširu i bijelu češlju, sa gustom teksturom i jedinstvenim, jake aromom koja podseća na bor. Rodom iz regiona kao što su Junan (Šangri - La) i Sichuan u Kini, kao i Japan i Severna Koreja, matsutake je ekstremno težak za umjetno štetanje zbog svojih visokih okolišnih zahteva. Prehrano gledano, sadrži matsutake alkohol, polisaharide i aminokiseline, i smatra se dragocenim tonikom. U kuhinji, koristi se u visoko kvalitetnim jelima, kao što je konzumiranje sirovog kao sashimi (sveže isjecano), pečenje sa maslacem ili korišćenje za pripremu sopova, poput matsutake i piletine sopе. DETAN Mushrooms ONE - TOUCH sistem, koji naglašava kvalitet od sakupljanja do pakovanja, bi mogao potencijalno da osigura čerstvinu i kvalitet matsutake proizvoda, ako su dostupni, dostižući svoje globalne kupce kroz pažljivo organizovanu lanac snabdevanja široko rasprostranjen u mnogim regionima Kine i dalje.
Гет А Куоте