Ang puting truffle, na pangunahing matatagpuan sa mga rehiyon tulad ng Alba sa Italya at ang rehiyon ng Périgord sa Pransya, ay kilala sa natatanging amoy at lasa nito, na maaaring itaas ang anumang pagkain sa antas ng gourmet. Ang presyo ng puting truffle ay nakaaapekto ng ilang kadahilanan, kabilang ang kakaunti nito, ang kahirapan sa pag-aani, at ang demand sa merkado. Karaniwan, ang presyo ay maaaring umabot sa daan-daang hanggang sa libong dolyar bawat kilogramo, depende sa panahon at kalidad. Halimbawa, ang pambungang panahon para sa puting truffle ay karaniwang mula sa huling bahagi ng Setyembre hanggang Disyembre, kung saan maaaring tumataas ang presyo dahil sa mataas na demand mula sa mga chef at mahilig sa pagkain. Bukod dito, ang mga kadahilanan tulad ng kondisyon ng panahon at ang kabuuang ani ng truffle ay maaari ring makaapekto sa presyo. Ang pag-unawa sa mga dinamikang ito ay mahalaga para sa sinuman na gustong bumili ng puting truffle, dahil nakakatulong ito sa paggawa ng impormadong desisyon at sa pagpapahalaga sa tunay na halaga ng mga kayamanang pangluto na ito.