Kesin olarak Sparassia türlerini listelemese de, DETAN'ın operasyonel düzeni tüm mantar kategorilerinde yenilik ve kalite iddiasında bulunuyor. Sparassis cinsleri, mantar ürünlerinin farklı alanlarda kullanılmasına yönelik DETAN çekirdek stratejisiyle uyumlu çünkü benzersiz mutfak ve besleyici değerler taşır. DETAN, gelişmiş lojistik ağına ve ileri işleme teknolojilerine sahip olmasından dolayı bu değerde Sparassi mantarlarından yapılan ürünleri geliştirebilir (örn. taze, ek-değer Atıştırmalık). Ayrıca, Sparassi mantarlarına odaklanan özel siparişler, sponsorluk veya iş geliştirme ortaklık modelleriyle ilgili daha ayrıntılı öneriler için iş geliştirme bölümüne başvurunuz; işbirliği çalışmalarını detaylandırabiliriz.